KOREASCHOLAR

문화와 과학의 융합적 관점에서 본 전통음식의 역사 및 미래

김희섭

한국식생활문화학회지 제30권 제1호 (2015.02) pp.1-7

충남지역 고학년 초등학생 학부모의 전통음식에 대한 인식과 선호도 - 떡, 한과, 전통음료를 중심으로 -

강민정, 지옥화

한국식생활문화학회지 제29권 제3호 (2014.06) pp.240-249

초·중·고등학교 학생들의 전통음식에 대한 인식도 및 만족도 비교

김경미, 권용석, 김양숙, 김기창, 김영

한국식생활문화학회지 제28권 제2호 (2013.04) pp.167-176

충남지역 대학생의 전통음식에 대한 인식도 및 평가 분석

인광교, 이효구, 김계웅, 유재영

한국식생활문화학회지 제27권 제5호 (2012.10) pp.415-421

국내 체류 외국인 및 내국인의 전통향토음식에 대한 기호도 비교 분석

차성미, 정라나, 정서진, 김광옥, 이새롬, 김행란, 한귀정, 이진영

한국식생활문화학회지 제27권 제3호 (2012.06) pp.294-303

백령도 주부의 세대별 전통음식에 대한 인지도와 결정요인

박영선, 정영숙

한국식생활문화학회지 제26권 제3호 (2011.06) pp.230-238

외식조리식품관련 전공 대학생들의 전통음식 우수요인에 관한 인식조사

강재희, 김지응

한국식생활문화학회지 제24권 제2호 (2009.04) pp.155-163

전통주에 어울리는 한국음식에 대한 인식

서선희, 이지은

한국식생활문화학회지 제24권 제1호 (2009.02) pp.1-9

초등학생의 전통음식에 대한 인식, 기호도 및 섭취 실태 -김치류, 떡류, 음료류를 중심으로 -

강정희, 이경애

한국식생활문화학회지 제23권 제5호 (2008.10) pp.543-555

한식에 대한 미국인들의 선호도 평가 연구

홍상필, 이민아, 김은미, 채인숙

한국식생활문화학회지 제22권 제6호 (2007.12) pp.801-807

서울지역 주부들의 세시음식에 대한 인지도 조사

윤숙자, 최은희

한국식생활문화학회지 제20권 제2호 (2005.04) pp.152-171

국내 . 외 전통음식 관련 관광상품의 현황 분석+

장해진, 양일선, 정라나, 신서영

한국식생활문화학회지 제19권 제4호 (2004.08) pp.392-398

한국과 일본여성의 식문화 의식과 전통식품 소비실태 비교 연구

고경희

한국식생활문화학회지 제18권 제4호 (2003.08) pp.333-345

충북지역 아동들의 전통음식에 대한 의식과 기호도 - 명절음식, 떡, 전통음료 -

정은희, 현태선, 최미숙

한국식생활문화학회지 제17권 제4호 (2002.10) pp.399-410

연변지역 조선족 주부들의 전통음식과 식품금기에 대한 인식

박영선

한국식생활문화학회지 제12권 제2호 (1997.05) pp.103-136

중국 연변지역 조선족 주부들의 식생활문화에 관한 연구

류은순, 류경

한국식생활문화학회지 제11권 제3호 (1996.07) pp.327-337

대전지역 대학생들의 한국 전통 음식에 대한 인식 및 기호도 조사

구난숙

한국식생활문화학회지 제10권 제4호 (1995.10) pp.357-366

한일양국(韓日兩國)의 전통식품에 관한 식품학적(食品學的) 비교연구(比較硏究) -한국김치, 일본지물(漬物)과 젓갈류(類) 중(中)의 무기질 함량의 차이(差異)-

김자헌태랑, 김천호, 김전상지

한국식생활문화학회지 제6권 제2호 (1991.06) pp.215-222

한국절식(韓國節食)의 여행실태(旅行實態)에 관(關)한 지역별(地域別) 비교연구(比較硏究) -강릉, 대구, 대전, 전주지역을 중심으로-

김향희, 황춘선

한국식생활문화학회지 제6권 제2호 (1991.06) pp.155-173

한국(韓國)의 전통적(傳統的) 민간요법(民間療法)의 이용실태(利用實態) 조사연구(調査硏究) -성인병(成人病)에 이용(利用)되는 식품(食品)을 중심(中心)으로-

이금숙, 황춘선

한국식생활문화학회지 제5권 제3호 (1990.09) pp.331-347