주정처리와 수분-열처리 떡볶이 떡의 저장기간에 따른 품질 특성
한국식생활문화학회지 제36권 제3호 (2021.06) pp.325-332
떡 카페 메뉴의 푸드스타일링 시각적 요소가 소비자 구매에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제31권 제1호 (2016.02) pp.64-72
한국식생활문화학회지 제30권 제5호 (2015.10) pp.502-544
한국식생활문화학회지 제30권 제3호 (2015.06) pp.296-312
충남지역 고학년 초등학생 학부모의 전통음식에 대한 인식과 선호도 - 떡, 한과, 전통음료를 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제29권 제3호 (2014.06) pp.240-249
부재료에 따른 조선시대 떡류의 종류 및 조리방법에 대한 문헌적 고찰
한국식생활문화학회지 제25권 제5호 (2010.10) pp.525-543
한국식생활문화학회지 제25권 제1호 (2010.02) pp.25-35
초등학생의 전통음식에 대한 인식, 기호도 및 섭취 실태 -김치류, 떡류, 음료류를 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제23권 제5호 (2008.10) pp.543-555