추출조건에 따른 우롱차의 이화학적 품질특성에 관한 연구
韓國食生活文化學會誌 제9권 제4호 (1994.12) pp.411-417
여대생의 영양섭취 실태 및 주요섭취음식의 1인 1회 분량에 관한 연구
韓國食生活文化學會誌 제9권 제4호 (1994.12) pp.401-409
韓國食生活文化學會誌 제9권 제4호 (1994.12) pp.395-400
韓國食生活文化學會誌 제9권 제4호 (1994.12) pp.379-394
서울지역(地域) 대학생(大學生)들의 식문화(食文化)에 대한 의식(意識) 및 실태(實態) 조사연구(調査硏究)
韓國食生活文化學會誌 제9권 제4호 (1994.12) pp.369-378
한국의 민속주에 관한 고찰(II) -전라도.경상도.제주도 지방을 중심으로-
韓國食生活文化學會誌 제9권 제4호 (1994.12) pp.355-367
한국의 민속주에 관한 고찰(I) -서울.경기도.강원도.충청도 지방을 중심으로-
韓國食生活文化學會誌 제9권 제4호 (1994.12) pp.341-353
대두유, 면실유 및 미강유로 튀긴약과의 저장성에 관한 연구
韓國食生活文化學會誌 제9권 제4호 (1994.12) pp.335-340
발효과정 중 증편 반죽의 pH, 산도, 유기산 및 당함량의 변화
韓國食生活文化學會誌 제9권 제4호 (1994.12) pp.329-333
생강에 대한 소비자 인식 및 편의제품 선호도 조사 연구
韓國食生活文化學會誌 제9권 제3호 (1994.09) pp.323-327
유아기 어린이의 영양 인식과 관련된 요인 분석 -I. 영양 인식 평가 및 식생활 참여 정도-
韓國食生活文化學會誌 제9권 제3호 (1994.09) pp.311-321
韓國食生活文化學會誌 제9권 제3호 (1994.09) pp.303-310
주부의 무공해식품에 대한 인식, 관심 및 소비에 관한 연구
韓國食生活文化學會誌 제9권 제3호 (1994.09) pp.289-301
가정용 600 kcal 식단개발 -주식, 주찬, 부찬-
韓國食生活文化學會誌 제9권 제3호 (1994.09) pp.277-288
서울, 경남지역 승가(僧家)의 식생활(食生活)에 관한 조사연구 -II. 주식(主食)과 부식(副食) 중심으로-
韓國食生活文化學會誌 제9권 제3호 (1994.09) pp.267-275
韓國食生活文化學會誌 제9권 제3호 (1994.09) pp.259-266
韓國食生活文化學會誌 제9권 제3호 (1994.09) pp.251-257
1990년도 국민영양조사에 따른 한국인의 사용식단 분석
韓國食生活文化學會誌 제9권 제3호 (1994.09) pp.241-250
韓國食生活文化學會誌 제9권 제3호 (1994.09) pp.231-240
韓國食生活文化學會誌 제9권 제2호 (1994.06) pp.171-177