KOREASCHOLAR

조선왕조(朝鮮王朝)의 영접도감(迎接都監) 연향색의궤(宴享色儀軌)에 관한 분석적(分析的) 연구(硏究) 찬품(饌品) 및 재료(材料)와 그 분량(分量)에 관하여 (1634년(年), 1643년(年)의 의궤(儀軌)를 중심(中心)으로)

김상보, 이성우

한국식생활문화학회지 제7권 제2호 (1992.06) pp.127-140

조선왕조(朝鮮王朝)의 영접도감(迎接都監) 잡물색의궤(雜物色儀軌)에 관한 분석적(分析的) 연구(硏究) 식품(食品)의 재료(材料)와 소용기용(所用器用)에 관하여 (1609년(年), 1643년(年)의 의궤(儀軌)를 중심(中心)으로)

김상보, 이성우

한국식생활문화학회지 제7권 제2호 (1992.06) pp.119-125

서울지역 대학식당의 이용실태조사

한명주

한국식생활문화학회지 제7권 제2호 (1992.06) pp.113-118

색소측정에 의한 고추의 품질평가에 관한 연구

이현덕, 이철호

한국식생활문화학회지 제7권 제2호 (1992.06) pp.105-112

서울 지역 여성의 영아 영양법에 관한 실태조사 연구

이연숙, 황계순

한국식생활문화학회지 제7권 제2호 (1992.06) pp.97-103

서울지역 대학생들의 패스트푸드의 외식행동에 관한 실태조사

한명주

한국식생활문화학회지 제7권 제2호 (1992.06) pp.91-96

토장국의 문헌적 분석 고찰

이윤경, 전희정, 이효지

한국식생활문화학회지 제7권 제1호 (1992.03) pp.81-90

한국과 일본의 식생활에 관한 연구-II. 식품군별 섭취량의 연차적 추이-

박윤정, 최봉순, 서영주

한국식생활문화학회지 제7권 제1호 (1992.03) pp.73-79

한국과 일본의 식생활에 관한 연구 -I. 영양소 섭취량의 연차적 추이-

박윤정, 최봉순, 서영주

한국식생활문화학회지 제7권 제1호 (1992.03) pp.65-72

조선왕조(朝鮮王朝)의 영접도감(迎接都監) 잡물색의궤(雜物色儀軌)에 관한 분석적(分析的) 연구(硏究) 상차림과 그 찬품(饌品)구성에 관하여-(1609년(年), 1643년(年)의 의궤(儀軌)를 중심(中心)으로)-

김상보, 이성우

한국식생활문화학회지 제7권 제1호 (1992.03) pp.55-64

조선왕조(朝鮮王朝)의 영접도감(迎接都監) 연향색의궤(宴享色儀軌)에 관한 분석적(分析的) 연구(硏究) 하마연(下馬宴), 상마연(上馬宴)의 상(床)차림과 그 찬품구성에 관하여-(1609년(年), 1634년(年), 1643년(年)의 의궤(儀軌)를 중심(中心)으로)-

김상보, 이성우

한국식생활문화학회지 제7권 제1호 (1992.03) pp.43-54

조선왕조(朝鮮王朝)의 영접도감(迎接都監) 연향색의궤(宴享色儀軌)에 관한 분석적(分析的) 연구(硏究) 익일연(翌日宴) 별차담(別茶啖) 및 두목연향상(頭目宴享床)의 상차림과 그 찬품구성에 관하여-(1609년(年), 1634년(年), 1643년(年)의 의궤(儀軌)를 중심(中心)으로)-

김상보, 이성우

한국식생활문화학회지 제7권 제1호 (1992.03) pp.35-42

도시 대학생들의 식품에 대한 가치 평가 분석

문수제, 김정연

한국식생활문화학회지 제7권 제1호 (1992.03) pp.25-34

진도홍주색소의 사용기준에 관한 연구

김선재, 정지흔, 박근형

한국식생활문화학회지 제7권 제1호 (1992.03) pp.19-23

동남아시아의 식문화(食文化) 연구(硏究)-인도네시아 식생활을 중심으로-

김혜영

한국식생활문화학회지 제7권 제1호 (1992.03) pp.9-17

한국인의 식행동에 영향을 주는 요인 분석

김정현, 이민준, 양일선, 문수재

한국식생활문화학회지 제7권 제1호 (1992.03) pp.1-8

조선왕조(朝鮮王朝)의 중국사신영접(中國使臣迎接)에 대한 고찰(考察)

김상보, 이성우

한국식생활문화학회지 제6권 제4호 (1991.12) pp.459-464

조선왕조(朝鮮王朝)의 영접도감미면색의궤(迎接都監米麵色儀軌)에 관한 분석적(分析的) 연구(硏究) (1609년(年), 1610년(年)의 의궤(儀軌)를 중심(中心)으로)

김상보, 이성우

한국식생활문화학회지 제6권 제4호 (1991.12) pp.445-457

조선왕조(朝鮮王朝)의 영접도감(迎接都監) 반선색의궤(盤膳色儀軌)에 관한 분석적(分析的) 연구(硏究) (1609년(年), 1626년(年), 1634년(年)의 의궤(儀軌)를 중심(中心)으로)

김상보, 이성우

한국식생활문화학회지 제6권 제4호 (1991.12) pp.433-443

식생태학적(食生態學的) 관점(觀點)에서 본 곰탕류(類) 섭취(攝取)에 관한 예비적연구(豫備的硏究)

권순자, 족립이행, 모수미, 최경숙, 김주혜, 고희정

한국식생활문화학회지 제6권 제4호 (1991.12) pp.421-432