KOREASCHOLAR

진도홍주색소의 사용기준에 관한 연구

김선재, 정지흔, 박근형

韓國食生活文化學會誌 제7권 제1호 (1992.03) pp.19-23

동남아시아의 식문화(食文化) 연구(硏究)-인도네시아 식생활을 중심으로-

김혜영

韓國食生活文化學會誌 제7권 제1호 (1992.03) pp.9-17

한국인의 식행동에 영향을 주는 요인 분석

김정현, 이민준, 양일선, 문수재

韓國食生活文化學會誌 제7권 제1호 (1992.03) pp.1-8

조선왕조(朝鮮王朝)의 중국사신영접(中國使臣迎接)에 대한 고찰(考察)

김상보, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제6권 제4호 (1991.12) pp.459-464

조선왕조(朝鮮王朝)의 영접도감미면색의궤(迎接都監米麵色儀軌)에 관한 분석적(分析的) 연구(硏究) (1609년(年), 1610년(年)의 의궤(儀軌)를 중심(中心)으로)

김상보, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제6권 제4호 (1991.12) pp.445-457

조선왕조(朝鮮王朝)의 영접도감(迎接都監) 반선색의궤(盤膳色儀軌)에 관한 분석적(分析的) 연구(硏究) (1609년(年), 1626년(年), 1634년(年)의 의궤(儀軌)를 중심(中心)으로)

김상보, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제6권 제4호 (1991.12) pp.433-443

식생태학적(食生態學的) 관점(觀點)에서 본 곰탕류(類) 섭취(攝取)에 관한 예비적연구(豫備的硏究)

권순자, 족립이행, 모수미, 최경숙, 김주혜, 고희정

韓國食生活文化學會誌 제6권 제4호 (1991.12) pp.421-432

사회복지시설 어린이들의 체위를 이용한 영양상태판정

정혜경

韓國食生活文化學會誌 제6권 제4호 (1991.12) pp.413-419

전북지역(全北地域) 주부(主婦)들의 식생활관리(食生活管理) 실태(實態)에 관(關)한 조사연구(調査硏究)

이경자

韓國食生活文化學會誌 제6권 제4호 (1991.12) pp.403-411

여대생의 식물섭취(소비) 패턴에 관한 연구

김상애

韓國食生活文化學會誌 제6권 제4호 (1991.12) pp.393-401

사회 복지 시설의 급식관리 실태조사

박길동, 계승희, 정은영

韓國食生活文化學會誌 제6권 제4호 (1991.12) pp.381-391

서울시내(市內) 일부(一部) 저소득층(低所得層) 비급식국민학교(非給食國民學校) 아동(兒童)의 식생태(食生態)에 관한 연구(硏究)

정상진, 최선혜, 모수미, 이수정

韓國食生活文化學會誌 제6권 제4호 (1991.12) pp.369-380

중년기의 식습관 및 기호가 건강상태에 미치는 영향

황춘선, 박모라, 양이선

韓國食生活文化學會誌 제6권 제4호 (1991.12) pp.351-367

식품위생에 관한 교육홍보를 위한 연구

윤석인, 계승희, 김영찬, 정은영

韓國食生活文化學會誌 제6권 제3호 (1991.09) pp.293-299

일본신찬(日本神饌)을 통(通)한 한국고대식(韓國古代食)의 추정연구(推定硏究) -일본춘일신사약궁제(日本春日神社若宮祭)-

김천호

韓國食生活文化學會誌 제6권 제3호 (1991.09) pp.281-291

가례도감의궤(嘉禮都監儀軌)에 나타난 동뢰연(同牢宴) 소용기용(所用器用)과 상화고(床花考) -1866년(年) 고종(高宗) 명성후(明成后), 1906년(年) 순종(純宗) 순종비(純奈妃) 가례동뢰연(嘉禮同牢宴)-

김상보, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제6권 제3호 (1991.09) pp.275-280

가례도감의궤(嘉禮都監儀軌)에 나타난 조선왕조궁중가례상(朝鮮王朝宮中嘉禮床)차림고(考) -1866년(年) 고종(高宗) 명성후(明成后), 1906(年) 순종(純宗) 순종비(純奈妃) 가예동뢰연(嘉禮同牢宴)-

김상보, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제6권 제3호 (1991.09) pp.265-274

청주지역(淸州地域) 세시음식(歲時飮食)에 관한 연구(硏究)

설민영, 김을상, 한양일

韓國食生活文化學會誌 제6권 제3호 (1991.09) pp.257-264

한국(韓國) 전통소주(傳統燒酒) (진도홍주(珍島紅酒)) 제조(製造)에 관(關)한 연구(硏究) -제2보. 홍주의 성분 및 관능점사-

김용순, 강성훈, 정지흔

韓國食生活文化學會誌 제6권 제3호 (1991.09) pp.251-255

한국(韓國) 전통소주(傳統燒酒) (진도홍주(珍島紅酒)) 제조(製造)에 관(關)한 연구(硏究) -제1보. 제조방법에 따른 홍주 발효술덧의 성분변화-

김용순, 강성훈, 정지흔

韓國食生活文化學會誌 제6권 제3호 (1991.09) pp.245-249