KOREASCHOLAR

한국 전통음식에 대한 외국운동선수들의 기호도 조사

계승희, 윤석인

韓國食生活文化學會誌 제3권 제1호 (1988.03) pp.79-87

각종(各種) 차류(茶類)의 기호(嗜好)에 관(關)한 한(韓).일(日) 비교(比較) 연구(硏究)

황춘선, 박수옥, 천염절강

韓國食生活文化學會誌 제3권 제1호 (1988.03) pp.67-76

조리식품의 기호에 대한 연구(제 1 보) -조리식품기호에 대한 분석적 연구 <전북지방의 3도시를 중심으로>-

한진숙, 신미경

韓國食生活文化學會誌 제3권 제1호 (1988.03) pp.57-66

조선조(朝鮮朝)의 궁중음식건기(宮中飮食件記)에 관한 고찰(考察)

이성우

韓國食生活文化學會誌 제3권 제1호 (1988.03) pp.29-49

동아시아의 맛 표현 용어

태전태홍

韓國食生活文化學會誌 제3권 제1호 (1988.03) pp.23-27

금석문(金石文)에 나타난 ‘차(茶)’ 자소고(字小考)

이형석

韓國食生活文化學會誌 제3권 제1호 (1988.03) pp.7-16

대두재배(大豆栽培)의 기원(起源)에 관한 고찰(考察)

이성우

韓國食生活文化學會誌 제3권 제1호 (1988.03) pp.1-5

한국(韓國)의 전통적(傳統的) 식생활공간(食生活空間)

주남철

韓國食生活文化學會誌 제2권 제2호 (1987.12) pp.169-179

국내도시락 생산업체의 기기류현황 분석

박형우, 고하영, 강통삼, 신동화

韓國食生活文化學會誌 제2권 제2호 (1987.12) pp.163-167

우리나라 젓갈의 지역성 연구(2) - 젓갈의 담금법-

서혜경

韓國食生活文化學會誌 제2권 제2호 (1987.12) pp.149-161

국산차(國産茶)의 관능적 품질특성에 관한 연구

이철호, 홍성희, 황성연, 신애자

韓國食生活文化學會誌 제2권 제2호 (1987.12) pp.133-147

한국(韓國) 떡에 관한 문헌적(文獻的) 고찰(考察)

이철호, 맹영선

韓國食生活文化學會誌 제2권 제2호 (1987.12) pp.117-132

주부(主婦)들의 한과류(韓菓類) 이용(利用)에 관한 실태조사(實態調査)

계승희, 윤석인, 이철

韓國食生活文化學會誌 제2권 제2호 (1987.12) pp.103-116

한국음식 종목의 총람보고 I -밥.죽.미음.국수.떡국.수제비-

윤서석, 김미경, 한경선

韓國食生活文化學會誌 제2권 제1호 (1987.06) pp.93-102

조선후기(朝鮮後期) 기근(飢饉) 만성화(慢性化)와 구황식품(救荒食品) 개발(開發)의 사회(社會).경제적(經濟的) 고찰(考察)

김희선, 김숙희

韓國食生活文化學會誌 제2권 제1호 (1987.06) pp.81-92

한과류의 관능적 품질특성에 관한 연구

이철호, 맹영선, 안현숙

韓國食生活文化學會誌 제2권 제1호 (1987.06) pp.71-79

한과류(韓菓類)의 문헌적(文獻的) 고찰(考察)

이철호, 맹영선

韓國食生活文化學會誌 제2권 제1호 (1987.06) pp.55-69

우리나라 젓갈의 지역성 연구 (1) -젓갈의 종류와 주재료-

서혜경, 윤서석

韓國食生活文化學會誌 제2권 제1호 (1987.06) pp.45-54

약과(藥果) 문화(文化)의 변천에 관(關)한 문헌적(文獻的) 고찰(考察)

조신호, 이효지

韓國食生活文化學會誌 제2권 제1호 (1987.06) pp.33-43

담치젓국의 정미성분(呈味成分)

이응호, 안창범, 오광수, 김진수, 지승길, 김정균

韓國食生活文化學會誌 제2권 제1호 (1987.06) pp.25-31