KOREASCHOLAR

동결건조 낫토를 첨가한 드레싱의 품질특성

김경희, 김예린, 김수아, 한태인, 박노동, 홍경덕, 황상덕, 용주선, 김재숙

韓國食生活文化學會誌 제35권 제4호 (2020.08) pp.387-391

동결건조 낫토를 첨가한 영양바의 품질특성

김경희, 김예린, 김수아, 한태인, 박노동, 홍경덕, 황상덕, 용주선, 김재숙

韓國食生活文化學會誌 제35권 제4호 (2020.08) pp.382-386

어린이 영양지수(NQ)를 이용한 광주 지역 일부 고학년 초등학생의 영양상태 평가

조희연, 김경윤, 윤정미

韓國食生活文化學會誌 제35권 제4호 (2020.08) pp.371-381

2013-2017 국민건강영양조사 자료에 근거한 미세먼지 오염도가 높은 지역의 40세 이상 성인남성의 식생활과 건강관련 특성 및 질환 상관성 분석

유다솜, 강남이, 임희정, 장세은, 오윤신

韓國食生活文化學會誌 제35권 제4호 (2020.08) pp.363-370

섭취 환경 조건이 나트륨 및 당 저감식품 기호도에 끼치는 영향

김소현, 김의수, 정서진

韓國食生活文化學會誌 제35권 제4호 (2020.08) pp.351-362

Questionnaire Survey of the Methods Used in Household Doenjang Production in Korea

So Young Ryu, Sang Yoo Lee, So Young Woo, Seung Yoon Kang, Jeonghun Song, A-Yeong Jeong, Hyang Sook Chun

韓國食生活文化學會誌 제35권 제4호 (2020.08) pp.342-350

한국, 중국, 미국 소비자들의 에너지 바에 대한 인식 및 소비 행동 비교 연구

오지은, 윤혜려

韓國食生活文化學會誌 제35권 제4호 (2020.08) pp.333-341

한국 근로자의 근무일과 휴일의 식사구조 특성: 2014년 생활시간조사 자료 분석

김소화, 윤지현, 아사노가나, 최인주

韓國食生活文化學會誌 제35권 제4호 (2020.08) pp.323-332

Dietary Patterns and Nutrient Intakes of Individuals with Circulatory Diseases: Ansan-Ansung Cohort Data from the Korean Genome and Epidemiology Study

Kyoung Yun Kim, Jung-Mi Yun

韓國食生活文化學會誌 제35권 제3호 (2020.06) pp.311-322

위암 환자에서 위 점막 인지질 분획의 지방산 조성

심유진, 황진아, 양윤경

韓國食生活文化學會誌 제35권 제3호 (2020.06) pp.302-310

2013-2017년 국민건강영양조사 자료에 근거한 50세 이상 성인의 대사증후군과 다량영양소 섭취의 관련성

김은영, 백희준

韓國食生活文化學會誌 제35권 제3호 (2020.06) pp.294-301

고추 주산지 중심으로 고춧가루의 잔류농약 모니터링 및 위해도 평가(2015-2016)

계현진, 이동헌, 정민홍, 변지은

韓國食生活文化學會誌 제35권 제3호 (2020.06) pp.285-293

국내 다소비 식품의 biotin 함량 모니터링

권지현, 천원영, 이상훈, 최용민, 김영화

韓國食生活文化學會誌 제35권 제3호 (2020.06) pp.278-284

부산지역 외국인 유학생의 종교에 따른 한국 식생활 적응도 및 대학급식소 이용행태 조사

홍경희, 이현숙

韓國食生活文化學會誌 제35권 제3호 (2020.06) pp.265-277

쑥부쟁이 제품 개발을 위한 소비자 인식도 및 요구도 분석

김민성, 홍완수

韓國食生活文化學會誌 제35권 제3호 (2020.06) pp.256-264

자폐범주성장애 아동의 나이에 따른 식행동 및 식품 기호도와 학부모의 영양교육 요구도

박혜진, 최수진, 김유리, 박지연, 김유리, 이숙향, 정서진, 조미숙, 오지은

韓國食生活文化學會誌 제35권 제3호 (2020.06) pp.241-255

HMR 제품과 방송 속 레시피의 영양성분 분석: 국, 찌개, 탕류를 중심으로

강혜연, 정라나

韓國食生活文化學會誌 제35권 제3호 (2020.06) pp.233-240

정상인과 녹내장 환자의 혈청 인지질 지방산 농도

정혜연

韓國食生活文化學會誌 제35권 제2호 (2020.04) pp.224-232

숙성 기간에 따른 간장의 항암 효과

허진영, 김민정, 홍상필, 양혜정

韓國食生活文化學會誌 제35권 제2호 (2020.04) pp.215-223

혈액투석환자의 식생활 실천에 관한 질적 연구

박희정, 장은영, 조우균

韓國食生活文化學會誌 제35권 제2호 (2020.04) pp.201-214