한국식생활문화학회지 제34권 제5호 (2019.10) pp.543-552
전통시장 활성화 인식도에 관한 연구 - 전통시장 상인의 경영활성화 교육 참여 여부를 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제34권 제5호 (2019.10) pp.534-542
장서각 소장 사찬발기를 통한 조선왕실의 사찬음식 연구 - 탄일, 출산, 가례, 상례를 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제34권 제5호 (2019.10) pp.508-533
「갑오 재동 제물정례책(甲午 齋洞 祭物定例冊)」에 기록된 복온공주의 다례를 통해 살펴본 궁중음식 고찰
한국식생활문화학회지 제34권 제5호 (2019.10) pp.495-507
중세 향기를 머금은 중부 동유럽의 식문화 기행 - 오스트리아/체코 -
한국식생활문화학회지 제34권 제4호 (2019.08) pp.495-502
제 6기 국민건강영양조사 자료(2015)를 활용한 대사증후군 유병과 근로시간에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제34권 제4호 (2019.08) pp.486-494
노인의 건강기능식품 섭취 실태와 영양지수를 이용한 식사의 질 및 영양 평가
한국식생활문화학회지 제34권 제4호 (2019.08) pp.474-485
소프트 래더링 기법을 이용한 액티브 시니어의 면류에 대한 가치체계
한국식생활문화학회지 제34권 제4호 (2019.08) pp.463-473
쌀빵의 제빵 적성에 대한 HPMC와 복합 효소 첨가 수준 영향
한국식생활문화학회지 제34권 제4호 (2019.08) pp.456-462
복숭아 분말 첨가량이 스프레드 프리믹스의 품질에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제34권 제4호 (2019.08) pp.449-455
다시마 분말 첨가에 따른 저염 및 저나트륨 오이지의 품질특성
한국식생활문화학회지 제34권 제4호 (2019.08) pp.440-448
레스토랑 선택속성과 대기시간에 따른 고객감정이 재방문의도에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제34권 제4호 (2019.08) pp.432-439
한국식생활문화학회지 제34권 제4호 (2019.08) pp.411-423
전통시장의 경영컨설팅 서비스품질이 경영성과에 미치는 영향 - 컨설팅 활용도의 매개효과 -
한국식생활문화학회지 제34권 제4호 (2019.08) pp.401-410
인천지역 장기요양시설과 주간보호시설 여성치매노인의 인지기능 및 영양섭취 비교
한국식생활문화학회지 제34권 제4호 (2019.08) pp.389-390
가족 동반여부에 따른 학령기 아동 및 청소년 아침식사의 질: 2013-2014년 국민건강영양조사자료를 바탕으로
한국식생활문화학회지 제34권 제4호 (2019.08) pp.378-388
한국전통음식의 계승·발전을 위한 초등학생의 인지도, 기호도와 개선 요구도
한국식생활문화학회지 제34권 제4호 (2019.08) pp.369-377
효소처리에 의한 천연 마카음료 개발을 위한 최적 추출 조건
한국식생활문화학회지 제34권 제3호 (2019.06) pp.361-368
한국식생활문화학회지 제34권 제3호 (2019.06) pp.353-360