반응표면분석법을 이용한 쌀 단백질 초고압 추출조건 최적화
韓國食生活文化學會誌 제34권 제6호 (2019.12) pp.779-784
온도편차가 한우고기의 장기간 숙성 중 보수력, 연도, 지방산화 및 육색안전성에 미치는 영향
韓國食生活文化學會誌 제34권 제6호 (2019.12) pp.771-778
염도계 및 Mohr법으로 측정된 HMR 제품의 나트륨 함량과 제품 영양표시 상의 나트륨 함량 비교
韓國食生活文化學會誌 제34권 제6호 (2019.12) pp.761-770
2016년 제7차 국민건강영양조사를 이용한 이상지질혈증 유무 및 형태에 따른 식품섭취행태 차이 분석
韓國食生活文化學會誌 제34권 제6호 (2019.12) pp.748-760
하이브리드 카페에서 친환경 패션제품의 판매가 소비자가 인식하는 매장이미지 및 음식의 구매의도에 미치는 영향
韓國食生活文化學會誌 제34권 제6호 (2019.12) pp.739-747
인천지역 일부 고등학생의 아침결식에 따른 식행동 및 식사의 질 평가
韓國食生活文化學會誌 제34권 제6호 (2019.12) pp.726-738
국내산 발효유 선택속성의 상대적 중요도 및 최적효용 도출
韓國食生活文化學會誌 제34권 제6호 (2019.12) pp.719-725
어린이집과 유치원 아동의 점심 급식을 통한 영양 섭취 평가
韓國食生活文化學會誌 제34권 제6호 (2019.12) pp.707-718
성별에 따른 중년층의 가정간편식에 대한 소비행동과 선택속성
韓國食生活文化學會誌 제34권 제6호 (2019.12) pp.697-706
강원지역 일부 대학생의 식행동실태 및 식생활교육 효과에 관한 연구
韓國食生活文化學會誌 제34권 제6호 (2019.12) pp.683-696
불고기의 역사적 계보 연구 - 맥적, 설야멱, 너비아니에 대한 문헌고찰을 중심으로-
韓國食生活文化學會誌 제34권 제6호 (2019.12) pp.671-682
『朝鮮の特産』으로 보는 일제강점기 식품 특산물 현황 분석
韓國食生活文化學會誌 제34권 제6호 (2019.12) pp.651-670
韓國食生活文化學會誌 제34권 제5호 (2019.10) pp.645-650
韓國食生活文化學會誌 제34권 제5호 (2019.10) pp.637-644
韓國食生活文化學會誌 제34권 제5호 (2019.10) pp.629-636
韓國食生活文化學會誌 제34권 제5호 (2019.10) pp.620-628
韓國食生活文化學會誌 제34권 제5호 (2019.10) pp.612-619
韓國食生活文化學會誌 제34권 제5호 (2019.10) pp.604-611
韓國食生活文化學會誌 제34권 제5호 (2019.10) pp.595-603
韓國食生活文化學會誌 제34권 제5호 (2019.10) pp.587-594