韓國食生活文化學會誌 제34권 제1호 (2019.02) pp.1-13
韓國食生活文化學會誌 제33권 제6호 (2018.12) pp.597-607
품종 및 입자크기별 건식 쌀가루를 이용한 증편의 품질 특성
韓國食生活文化學會誌 제33권 제6호 (2018.12) pp.588-596
식이섬유, 효소 및 달걀 첨가 수준에 따른 쌀빵의 제빵 적성 및 품질 특성
韓國食生活文化學會誌 제33권 제6호 (2018.12) pp.580-587
프로바이오틱스 섭취경험에 따른 제품인식 및 식행동 비교 - 수도권 지역 소비자를 중심으로 -
韓國食生活文化學會誌 제33권 제6호 (2018.12) pp.567-579
韓國食生活文化學會誌 제33권 제6호 (2018.12) pp.558-566
파인다이닝 레스토랑의 서비스 품질이 서비스 가치, 고객 만족에 미치는 영향 연구
韓國食生活文化學會誌 제33권 제6호 (2018.12) pp.550-557
외식브랜드 PPL의 속성이 브랜드 인지도, 신뢰도에 미치는 영향
韓國食生活文化學會誌 제33권 제6호 (2018.12) pp.543-549
성별에 따른 혼자 식사에 대한 인식과 식행동 비교 - 서울·경기지역을 중심으로 -
韓國食生活文化學會誌 제33권 제6호 (2018.12) pp.531-542
저염화 라면의 소비자 선호 분석을 활용한 기술사업화 전략
韓國食生活文化學會誌 제33권 제6호 (2018.12) pp.523-530
체질분석 방법에 따른 BMI 특성 및 태음인과 소음인의 음식선호도
韓國食生活文化學會誌 제33권 제6호 (2018.12) pp.512-522
韓國食生活文化學會誌 제33권 제6호 (2018.12) pp.501-511
일제강점기 영화로 본 근대성 양상 고찰 - 음식문화를 중심으로 -
韓國食生活文化學會誌 제33권 제6호 (2018.12) pp.489-500
조리문헌에 수록된 소고기 건열조리법의 문헌적 고찰 - 1800년대 말~1990년대 조리서 중심으로-
韓國食生活文化學會誌 제33권 제6호 (2018.12) pp.473-488
α-Lipoic acid의 희석용매, 처리농도, 처리시간에 따른 3T3-L1 지방세포 성장에 미치는 영향
韓國食生活文化學會誌 제33권 제5호 (2018.10) pp.454-461
복숭아 젤리의 품질에 혼합 겔화제 첨가량이 미치는 영향
韓國食生活文化學會誌 제33권 제5호 (2018.10) pp.448-453
韓國食生活文化學會誌 제33권 제5호 (2018.10) pp.441-447
꼬마 새송이버섯 장아찌의 품질특성에 설탕이 미치는 영향
韓國食生活文化學會誌 제33권 제5호 (2018.10) pp.434-440
식재료 표준화 체계에 대한 학교 급식 영양(교)사 인식 조사
韓國食生活文化學會誌 제33권 제5호 (2018.10) pp.427-433