품질기능전개(Quality Function Deployment) 기법을 활용한 만두전문점의 유무형 외식 상품 기획
韓國食生活文化學會誌 제33권 제2호 (2018.04) pp.199-205
SCAT2와 전문가에 의해 분류된 사상체질별 BMI 및 식품선호도 분석
韓國食生活文化學會誌 제33권 제2호 (2018.04) pp.186-198
韓國食生活文化學會誌 제33권 제2호 (2018.04) pp.176-185
밀웜(갈색거저리) 분말 첨가량을 달리한 양갱의 품질특성
韓國食生活文化學會誌 제33권 제2호 (2018.04) pp.169-175
韓國食生活文化學會誌 제33권 제2호 (2018.04) pp.160-168
말레이시아 소비자의 식생활 라이프스타일에 따른 수입 식품 소비 연구
韓國食生活文化學會誌 제33권 제2호 (2018.04) pp.149-159
韓國食生活文化學會誌 제33권 제2호 (2018.04) pp.142-148
韓國食生活文化學會誌 제33권 제2호 (2018.04) pp.133-141
고춧가루의 저장 온도와 기간에 따른 이화학적 품질 특성 변화
韓國食生活文化學會誌 제33권 제2호 (2018.04) pp.125-132
부산지역 외국인 유학생의 식습관 및 한국 식생활 적응 실태 연구
韓國食生活文化學會誌 제33권 제2호 (2018.04) pp.112-124
버드나무(Salix Koreensis Andersson) 가지 추출물의 항산화 및 항염증 효과
韓國食生活文化學會誌 제33권 제2호 (2018.04) pp.104-111
전주지역 가족의 외식행태와 주부의 저염식관리와의 관계연구
韓國食生活文化學會誌 제33권 제2호 (2018.04) pp.95-103
항산화 식물의 페놀성화합물에 의한 PC12 세포보호 효과연구
韓國食生活文化學會誌 제33권 제1호 (2018.02) pp.86-94
韓國食生活文化學會誌 제33권 제1호 (2018.02) pp.78-85
韓國食生活文化學會誌 제33권 제1호 (2018.02) pp.70-77
영아용 쌀눈 첨가 단호박 쌀 스낵의 항산화적 물리적 특성
韓國食生活文化學會誌 제33권 제1호 (2018.02) pp.62-69
韓國食生活文化學會誌 제33권 제1호 (2018.02) pp.55-61
밀웜(Tenebrio molitor L.) 분말과 북어 분말을 혼합하여 제조한 기능성 다식의 품질평가
韓國食生活文化學會誌 제33권 제1호 (2018.02) pp.48-54
절임 고추장 종류가 다른 박대장아찌의 저온 저장 중 품질특성
韓國食生活文化學會誌 제33권 제1호 (2018.02) pp.36-47
병원 위탁급식 종사원의 직무특성이 일-가정 갈등과 삶의 질에 미치는 영향 - 운영형태의 조절효과 -
韓國食生活文化學會誌 제33권 제1호 (2018.02) pp.26-35