봄배추의 저장조건 및 기간을 달리하여 제조한 김치의 품질특성
韓國食生活文化學會誌 제32권 제3호 (2017.06) pp.227-234
중국 연변 지역 대학생의 한식에 대한 인식 및 선호도 연구(II)
韓國食生活文化學會誌 제32권 제3호 (2017.06) pp.215-226
중국 연변 지역 대학생의 한식에 대한 인식 및 선호도 연구(I)
韓國食生活文化學會誌 제32권 제3호 (2017.06) pp.204-214
근대(1910-1948) 조리서 속 설탕의 활용과 소비문화 고찰
韓國食生活文化學會誌 제32권 제3호 (2017.06) pp.185-203
동남아시아 무슬림 소비자의 한식 기호도 및 푸드 네오포비아가 기호도에 미치는 영향
韓國食生活文化學會誌 제32권 제3호 (2017.06) pp.175-184
韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.162-173
韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.150-161
알코올 농도 및 숙성 온도에 따른 삼지구엽초 담금주의 이카린 함량 및 항산화 활성
韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.144-149
韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.135-143
韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.128-134
음료소비자의 이용행태 및 음료전문점 선택속성에 따른 이용동기 분석
韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.118-127
커피전문점 이용고객의 감정적-유용적 이용동기가 커피전문점 선택속성에 미치는 영향
韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.111-117
韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.99-110
수단-목적 사슬 이론의 래더링 기법을 이용한 한식에 대한 한국인의 가치체계 연구
韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.89-98
韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.75-88
청소년 고카페인 음료 섭취빈도와 정신건강의 관련성 연구
韓國食生活文化學會誌 제32권 제1호 (2017.02) pp.66-74
단팥앙금 대체제로서 쌀앙금의 품질특성 및 재료배합비 최적화
韓國食生活文化學會誌 제32권 제1호 (2017.02) pp.58-65
채소죽과 콩나물국의 천일염과 MSG 사용에 따른 나트륨 함량 변화
韓國食生活文化學會誌 제32권 제1호 (2017.02) pp.52-57
韓國食生活文化學會誌 제32권 제1호 (2017.02) pp.39-51
식생활라이프스타일에 따른 소비자의 음료선택행동 - 서울, 경기지역을 중심으로 -
韓國食生活文化學會誌 제32권 제1호 (2017.02) pp.27-38