KOREASCHOLAR

동남아시아 무슬림 소비자의 한식 기호도 및 푸드 네오포비아가 기호도에 미치는 영향

박희정, 심현규, 장성준, 홍재희

韓國食生活文化學會誌 제32권 제3호 (2017.06) pp.175-184

사진촬영을 이용한 1회 섭취 분량 추정의 타당도 연구

손혜린, 이승민, 길진모

韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.162-173

콩고기의 관능적 특성 및 소비자 기호도 분석

김미라, 양정은, 정라나

韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.150-161

알코올 농도 및 숙성 온도에 따른 삼지구엽초 담금주의 이카린 함량 및 항산화 활성

장미란, 김건희

韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.144-149

수분함량에 따른 반건조 우리밀 국수의 품질 특성

박복희, 박양균, 조광호, 전은례, 고경미, 최용범

韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.135-143

볶음땅콩의 품질특성과 땅콩기름의 산화안정성

박복희, 김선희, 이정희, 조희숙

韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.128-134

음료소비자의 이용행태 및 음료전문점 선택속성에 따른 이용동기 분석

이은정, 이경란, 김주연

韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.118-127

커피전문점 이용고객의 감정적-유용적 이용동기가 커피전문점 선택속성에 미치는 영향

오서경, 윤효실, 윤혜현

韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.111-117

중국인들의 한국음식의 적응과정

한경수

韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.99-110

수단-목적 사슬 이론의 래더링 기법을 이용한 한식에 대한 한국인의 가치체계 연구

이경원, 조미숙

韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.89-98

향토음식 연구경향 분석

이규진, 박은주, 박재희

韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.75-88

청소년 고카페인 음료 섭취빈도와 정신건강의 관련성 연구

김나연, 신우경, 김유경

韓國食生活文化學會誌 제32권 제1호 (2017.02) pp.66-74

단팥앙금 대체제로서 쌀앙금의 품질특성 및 재료배합비 최적화

김미진, 이보영, 이영은

韓國食生活文化學會誌 제32권 제1호 (2017.02) pp.58-65

채소죽과 콩나물국의 천일염과 MSG 사용에 따른 나트륨 함량 변화

성동은, 박재영, 한지석, 박유영, 조미숙, 오상석

韓國食生活文化學會誌 제32권 제1호 (2017.02) pp.52-57

국내 중소식품업체의 포장·디자인 기술 관련 현황 분석

김아영, 김은미, 장윤제, 정승원, 심유신

韓國食生活文化學會誌 제32권 제1호 (2017.02) pp.39-51

식생활라이프스타일에 따른 소비자의 음료선택행동 - 서울, 경기지역을 중심으로 -

이경란, 이은정, 김주연

韓國食生活文化學會誌 제32권 제1호 (2017.02) pp.27-38

레스토랑 이용 고객의 과시적 소비성향이 브랜드 태도 및 구매의도에 미치는 영향 - 조리, 외식관련 전공 대학생들을 대상으로 -

장상준

韓國食生活文化學會誌 제32권 제1호 (2017.02) pp.18-26

커피전문점에서의 변혁적 리더십이 신뢰, 상사후원인식 및 조직시민행동에 미치는 영향 - 종사원 통제위치의 조절효과를 중심으로 -

성운주, 윤혜현

韓國食生活文化學會誌 제32권 제1호 (2017.02) pp.10-17

익숙한 정도가 다른 핫소스를 사용한 매운 닭구이에 대한 한국인과 미국인의 교차문화적 인지 연구

이소민, Jean-Xavier Guinard, 김광옥

韓國食生活文化學會誌 제32권 제1호 (2017.02) pp.1-9

인천지역 여자 중학생의 학교급식 식품알레르기 유발식품 표시에 대한 인식

김덕화, 박소현, 도민혜, 장경자

韓國食生活文化學會誌 제31권 제6호 (2016.12) pp.675-681