韓國食生活文化學會誌 제30권 제3호 (2015.06) pp.284-295
1400~1700년대 고조리서에 수록된 향신료의 종류와 조리법에 관한 고찰
韓國食生活文化學會誌 제30권 제3호 (2015.06) pp.267-283
韓國食生活文化學會誌 제30권 제3호 (2015.06) pp.249-266
韓國食生活文化學會誌 제30권 제2호 (2015.04) pp.249-264
경남일부 성인에서 양파껍질 유래 건강기능식품 개발에 대한 소비자 인식 및 선호도 - 창원지역 성인을 중심으로-
韓國食生活文化學會誌 제30권 제2호 (2015.04) pp.241-248
Bacillus subtilis 균주로 발효한 죽순발효액의 품질특성
韓國食生活文化學會誌 제30권 제2호 (2015.04) pp.233-240
노루궁뎅이버섯(Hericium erinaceum) 분말을 첨가한 죽의 품질 특성
韓國食生活文化學會誌 제30권 제2호 (2015.04) pp.227-232
국내산 키위의 색상별 항산화능 및 아질산염 소거능 비교
韓國食生活文化學會誌 제30권 제2호 (2015.04) pp.220-226
韓國食生活文化學會誌 제30권 제2호 (2015.04) pp.213-219
韓國食生活文化學會誌 제30권 제2호 (2015.04) pp.206-212
LPS에 의해 활성화된 RAW264.7 대식세포에서 수삼깍두기의 항염증 효과
韓國食生活文化學會誌 제30권 제2호 (2015.04) pp.197-205
외식 영양표시 제도에 대한 소비자의 사용동기, 장애요인과 확대 실시에 대한 인식
韓國食生活文化學會誌 제30권 제2호 (2015.04) pp.190-196
국내 RTD 커피와 컬러마케팅의 상호관련성 연구 - Retail store의 컵커피를 중심으로 소비자 인지도 조사
韓國食生活文化學會誌 제30권 제2호 (2015.04) pp.182-189
관광소비자들의 라이프스타일 유형에 따른 향토음식, 지역 농특산물에 대한 행동과 태도에 관한 연구 - 충남 예산지역을 중심으로 -
韓國食生活文化學會誌 제30권 제2호 (2015.04) pp.170-181
태안 마도3호선 해양유물 중심으로 본 고려시대 음식문화
韓國食生活文化學會誌 제30권 제2호 (2015.04) pp.158-169
기축진찬의궤(己丑進饌儀軌)의 상차림에 관한 문헌적 연구 - 자경전정일진별행과(慈慶殿正日進別行果)를 중심으로 -
韓國食生活文化學會誌 제30권 제2호 (2015.04) pp.150-157
신창 맹씨 종가「자손보전」에 수록된 한글조리서「최씨 음식법」의 내용과 가치
韓國食生活文化學會誌 제30권 제2호 (2015.04) pp.137-149
韓國食生活文化學會誌 제30권 제2호 (2015.04) p.0
성조숙증 및 소아비만 아동에서 영양상담 모니터링에 따른 식습관 개선 효과
韓國食生活文化學會誌 제30권 제1호 (2015.02) pp.129-136
韓國食生活文化學會誌 제30권 제1호 (2015.02) pp.118-128