韓國食生活文化學會誌 제29권 제2호 (2014.04) pp.212-221
韓國食生活文化學會誌 제29권 제2호 (2014.04) pp.205-211
돼지감자분말 첨가가 쌀 스펀지케이크의 품질 특성과 항산화능에 미치는 효과
韓國食生活文化學會誌 제29권 제2호 (2014.04) pp.195-204
韓國食生活文化學會誌 제29권 제2호 (2014.04) pp.187-194
한식 조리교육을 위한 한식양념장 분류체계의 타당성에 관한 연구
韓國食生活文化學會誌 제29권 제2호 (2014.04) pp.178-186
질적연구방법론을 이용한 여성노인의 식품선택 속성 및 제공 식사(편이식) 요구도 조사
韓國食生活文化學會誌 제29권 제2호 (2014.04) pp.163-177
성별과 연령에 따른 친환경 유기농 식품에 대한 인식도, 선호도, 외식이용현황조사 - 대구 수성구지역 성인대상으로 -
韓國食生活文化學會誌 제29권 제2호 (2014.04) pp.151-162
파라과이 아순시온의 한식당 경영주 및 푸디스 심층면접을 통한 한식 현지화 연구
韓國食生活文化學會誌 제29권 제2호 (2014.04) pp.140-150
조선왕조 궁중음식(宮中飮食) 중 만두류(饅頭類)의 문헌적 고찰
韓國食生活文化學會誌 제29권 제2호 (2014.04) pp.129-139
韓國食生活文化學會誌 제29권 제1호 (2014.02) pp.119-128
韓國食生活文化學會誌 제29권 제1호 (2014.02) pp.111-118
韓國食生活文化學會誌 제29권 제1호 (2014.02) pp.101-110
전처리 건조 방법에 따른 간편가정식용 신선초죽의 항산화 효과와 품질 특성
韓國食生活文化學會誌 제29권 제1호 (2014.02) pp.91-100
韓國食生活文化學會誌 제29권 제1호 (2014.02) pp.84-90
韓國食生活文化學會誌 제29권 제1호 (2014.02) pp.61-83
바리스타의 윤리소비의식이 공정무역커피 판매에 미치는 영향 - 프랜차이즈 커피 전문점 바리스타를 중심으로 -
韓國食生活文化學會誌 제29권 제1호 (2014.02) pp.54-60
더덕을 이용한 음식의 전통레시피 개발과 내·외국인의 선호도
韓國食生活文化學會誌 제29권 제1호 (2014.02) pp.44-53
외식 종사원의 사회지능과 긍정심리자본이 직무만족도에 미치는 영향에 관한 연구
韓國食生活文化學會誌 제29권 제1호 (2014.02) pp.18-25
전문가 포커스 그룹을 활용한 한식 데이터베이스 작성과 한식 섭취 수준에 따른 식품군 섭취 균형도 평가
韓國食生活文化學會誌 제29권 제1호 (2014.02) pp.9-17