KOREASCHOLAR

테이크아웃 커피전문점 브랜드 개성이 고객만족 및 브랜드 충성도에 미치는 영향

김경희

한국식생활문화학회지 제28권 제5호 (2013.10) pp.473-479

정보 노출에 따른 시판 음료의 상황별 적합성

김현경, 전선영, 김광옥

한국식생활문화학회지 제28권 제5호 (2013.10) pp.463-472

잡과병 관련 조리법에 관한 문헌고찰 - 조선시대부터 현대까지의 조리서를 중심으로 -

강재희

한국식생활문화학회지 제28권 제5호 (2013.10) pp.450-462

조선 인조(仁祖)의 질병관리 중 약죽(藥粥)의 적용과 의미에 관한 고찰 - 승정원일기 기록을 중심으로 -

임현정, 차웅석

한국식생활문화학회지 제28권 제5호 (2013.10) pp.438-449

『미암일기(眉巖日記)』분석을 통한 16세기 사대부가(士大夫家) 음식문화 연구 - 정묘년(丁卯年)(1567년(年)) 10월(月)~무진년(戊辰年)(1568년(年)) 9월(月) -

김미혜

한국식생활문화학회지 제28권 제5호 (2013.10) pp.425-437

한국 일부 청소년의 건강기능식품용 비타민·무기질 보충제 섭취 실태 및 관련 요인 조사

이현숙, 한지혜, 김선효

한국식생활문화학회지 제28권 제4호 (2013.08) pp.415-423

제비콩 추출물이 고지방 식이 급여에 의한 흰쥐의 혈청 지질 함량에 미치는 영향

한성희, 김현영

한국식생활문화학회지 제28권 제4호 (2013.08) pp.409-414

김치유래 Lactic acid bacteria에 의한 양배추 즙의 발효특성

임혜은, 오유리, 김나영, 한명주

한국식생활문화학회지 제28권 제4호 (2013.08) pp.401-408

로젤 첨가 저지방 요구르트의 제조 조건 최적화 및 품질특성

황서정, 정은경, 주나미

한국식생활문화학회지 제28권 제4호 (2013.08) pp.392-400

단호박을 첨가한 식빵의 품질 및 기호도 특성

이경숙, 한경필

한국식생활문화학회지 제28권 제4호 (2013.08) pp.386-391

와인교육프로그램 수강생의 충성도 군집별 교육프로그램의 중점관리점 도출

이인순, 이해영, 김혜영

한국식생활문화학회지 제28권 제4호 (2013.08) pp.371-385

근대시기 서양인 시각에서 본 조선음식과 음식문화 - 서양인 저술을 중심으로 -

이규진

한국식생활문화학회지 제28권 제4호 (2013.08) pp.356-370

향토음식 특화 거리의 관광상품화와 활성화 방안 연구 - 담양 죽순 푸드빌리지를 중심으로 -

김수인, 박연진, 김소영, 장혜진

한국식생활문화학회지 제28권 제4호 (2013.08) pp.348-355

서울, 경기 및 충북지역 일부 성인의 약선(藥膳)에 대한 인식

신원선, 이승연, 박수진

한국식생활문화학회지 제28권 제4호 (2013.08) pp.339-347

한국 식생활 문화의 변증법적 관계 - 한국 문학작품을 중심으로 -

김영수, 조윤준, 문성원

한국식생활문화학회지 제28권 제4호 (2013.08) pp.329-338

음료 제조를 위한 오미자 추출물의 추출 조건에 따른 품질 특성

민성희

한국식생활문화학회지 제28권 제3호 (2013.06) pp.320-327

복어 분말을 첨가한 국수의 품질특성

박복희, 유지영, 조희숙

한국식생활문화학회지 제28권 제3호 (2013.06) pp.312-319

친정어머니와 시어머니의 모유수유에 대한 지식, 태도 및 교육요구

김계하, 조은아

한국식생활문화학회지 제28권 제3호 (2013.06) pp.303-311

자색 당근즙의 갈변 방지와 자색 당근즙 첨가 젤리의 품질 특성

노현정, 장수연, 박재중, 윤호식, 박선민

한국식생활문화학회지 제28권 제3호 (2013.06) pp.293-302

외식기업 조직진단모형 개발에 관한 연구 - 델파이 기법으로 -

백유태, 최세린, 최규완

한국식생활문화학회지 제28권 제3호 (2013.06) pp.282-292