KOREASCHOLAR

와인교육프로그램의 품질, 가치, 만족도 및 충성도에 대한 구조적 모형 구축

이인순, 이해영, 김혜영

韓國食生活文化學會誌 제27권 제5호 (2012.10) pp.490-495

Exploratory Study on Effects of Restaurant Attributes on Perception of Price and Brand Reputation - Comparison Between Locals and Tourists -

SungPo Yi, Jinkyung Choi

韓國食生活文化學會誌 제27권 제5호 (2012.10) pp.481-489

초계탕의 시대적 변천에 대한 연구

장소영, 한복려

韓國食生活文化學會誌 제27권 제5호 (2012.10) pp.469-480

지적장애아동의 식습관 유형과 식품군별 기호도가 적응행동문제에 미치는 영향

정영숙, 한방미

韓國食生活文化學會誌 제27권 제5호 (2012.10) pp.459-468

1994-2005년 한국 음식 신어에 대한 음식 윤리적 접근

김석신

韓國食生活文化學會誌 제27권 제5호 (2012.10) pp.445-458

음식모형을 활용한 어린이 식생활 교육 매체 개발

홍경희, 김순미, 엄민영

韓國食生活文化學會誌 제27권 제5호 (2012.10) pp.434-444

근대 이후 한국 육류 소비량과 소비문화의 변화 - 쇠고기·돼지고기를 중심으로-

이규진, 조미숙

韓國食生活文化學會誌 제27권 제5호 (2012.10) pp.422-433

충남지역 대학생의 전통음식에 대한 인식도 및 평가 분석

인광교, 이효구, 김계웅, 유재영

韓國食生活文化學會誌 제27권 제5호 (2012.10) pp.415-421

경도비만 여성에서 생커피두 엑기스의 섭취에 의한 체지방 감소 효과

김태수, 양웅석, 박소이, 이성표, 강명화, 이재환, 박일범, 박현준, 무라이 히로미치, 오카다 타다시

韓國食生活文化學會誌 제27권 제4호 (2012.08) pp.407-413

곤드레 첨가량, 저장기간에 따른 곤드레개떡의 품질특성

임혜은, 여희경, 장서영, 한명주

韓國食生活文化學會誌 제27권 제4호 (2012.08) pp.400-406

한국산과 중국산 산사가루의 첨가량을 달리한 식빵의 품질특성연구

송태희, 최희숙, 김용선, 우인애

韓國食生活文化學會誌 제27권 제4호 (2012.08) pp.391-399

일부 시판 생막걸리 제품의 저장기간에 따른 품질 특성 변화

지윤정, 정해정

韓國食生活文化學會誌 제27권 제4호 (2012.08) pp.383-390

연잎분말을 첨가한 밥의 품질특성 및 연잎쌈밥의 저장 중 향기성분

박복희, 김성두, 전은례, 조희숙

韓國食生活文化學會誌 제27권 제4호 (2012.08) pp.374-382

모시대 분말을 첨가한 미용식품(모시대 두부)의 품질 특성

김애정, 손은심

韓國食生活文化學會誌 제27권 제4호 (2012.08) pp.367-373

급식업체 조리종사자의 감성지능과 개인의 직무태도, 조직성과와의 관계분석

김현아, 정현영

韓國食生活文化學會誌 제27권 제4호 (2012.08) pp.354-366

김치의 숙성기간에 따른 외국인의 관능적 선호도 조사

정은희, 류정표, 이상일

韓國食生活文化學會誌 제27권 제4호 (2012.08) pp.346-353

조선시대 순대의 종류 및 조리방법에 대한 문헌적 고찰

오순덕

韓國食生活文化學會誌 제27권 제4호 (2012.08) pp.340-345

직거래 농산물 시장에서 성별에 따른 구매동기, 만족, 충성도의 구조 관계

김경희, 박덕병

韓國食生活文化學會誌 제27권 제4호 (2012.08) pp.331-339

Na-Young Kim, Myung-Joo Han

韓國食生活文化學會誌 제27권 제3호 (2012.06) pp.324-330

조선왕조 궁중음식(宮中飮食) 중 다식류(茶食類)의 문헌적 고찰

오순덕

韓國食生活文化學會誌 제27권 제3호 (2012.06) pp.316-323