KOREASCHOLAR

단호박 분말이 쿠키의 품질특성에 미치는 영향

박인덕

韓國食生活文化學會誌 제27권 제1호 (2012.02) pp.89-94

야콘잎 분말을 첨가한 쿠키의 품질특성

심은아, 권용민, 이진실

韓國食生活文化學會誌 제27권 제1호 (2012.02) pp.82-88

추출용매에 따른 아사이 베리의 생리활성

정해정

韓國食生活文化學會誌 제27권 제1호 (2012.02) pp.75-81

발아일수에 따른 해바라기 싹의 이화학적 특성 및 항산화성 비교

노경래, 고성희, 김철재

韓國食生活文化學會誌 제27권 제1호 (2012.02) pp.66-74

닭머리 육수 제조를 위한 향신채소의 최적수준

최성은

韓國食生活文化學會誌 제27권 제1호 (2012.02) pp.57-65

시판 라면류의 선택 속성이 만족도에 미치는 영향에 관한 연구 - 어린이 및 청소년을 중심으로 -

정효선, 윤혜현

韓國食生活文化學會誌 제27권 제1호 (2012.02) pp.49-56

중국 연변지역 대학생들의 거주형태와 민족에 따른 식생활 연구

최자영, 조미숙

韓國食生活文化學會誌 제27권 제1호 (2012.02) pp.38-48

Sang-Hee Seo, Eun-Mi Kim, Chang-Keun Kwock, Seung-Hee Wie

韓國食生活文化學會誌 제27권 제1호 (2012.02) pp.30-37

패밀리레스토랑의 전환 비용이 고객만족도 및 전환 의도에 미치는 영향 연구 - 고객 지식 및 다양성 추구 성향의 조절효과를 중심으로 -

정효선, 윤혜현

韓國食生活文化學會誌 제27권 제1호 (2012.02) pp.19-29

전통사회에서 외래종 작물인 고추의 효능 인식 - 한국 전통의서를 중심으로 -

오준호, 권오민, 박상영, 안상우

韓國食生活文化學會誌 제27권 제1호 (2012.02) pp.12-18

동물성 식품의 건강 이미지가 기호 및 섭취빈도에 미치는 영향

박어진, 박모라

韓國食生活文化學會誌 제27권 제1호 (2012.02) pp.1-11

연근응이의 제조 및 연근응이 음료 개발

김성혜, 석정은, 조미숙, 최남순

韓國食生活文化學會誌 제26권 제6호 (2011.12) pp.734-742

농촌 폐경 후 여성의 비만 지표에 따른 비만율 비교 및 혈중 지질과의 상호관련성

최정숙, 김은경, 박영희

韓國食生活文化學會誌 제26권 제6호 (2011.12) pp.727-733

Eun-Kyung Jung, Na-Mi Joo

韓國食生活文化學會誌 제26권 제6호 (2011.12) pp.717-726

비파 잎 분말을 첨가한 국수의 품질 특성

박인덕, 조희숙

韓國食生活文化學會誌 제26권 제6호 (2011.12) pp.709-716

한식 세계화 유관기관 및 해외진출 외식기업의 해외 한식 마케팅 커뮤니케이션 분석

양일선, 김은정, 신서영, 차성미

韓國食生活文化學會誌 제26권 제6호 (2011.12) pp.698-708

패밀리 레스토랑에서 고객의 동반인원수가 수익에 미치는 영향에 관한 연구

조미희, 이경희

韓國食生活文化學會誌 제26권 제6호 (2011.12) pp.692-697

패밀리 레스토랑에서의 추구혜택이 브랜드 동일시, 브랜드애착과 브랜드 충성도에 미치는 영향

전귀연, 이은주, 하동현

韓國食生活文化學會誌 제26권 제6호 (2011.12) pp.682-691

베이커리 소비자의 특성 및 구매행동에 따른 선택속성 차이

류시현, 김성옥, 석승연

韓國食生活文化學會誌 제26권 제6호 (2011.12) pp.673-681

유전자재조합식품에 대한 소비자의 인지도 조사 - 지역과 직업,학력을 중심으로 -

김혜영, 김미정

韓國食生活文化學會誌 제26권 제6호 (2011.12) pp.657-672