외식 소비자의 식생활 라이프스타일에 따른 초밥 소비행동 분석
한국식생활문화학회지 제26권 제6호 (2011.12) pp.574-582
뉴욕 맨해튼 한국 음식점의 초기 역사 - 1960년대~1970년대를 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제26권 제6호 (2011.12) pp.562-573
한국식생활문화학회지 제26권 제6호 (2011.12) pp.554-561
소설 "토지"를 통한 구한말에서 일제강점기의 음식문화 연구
한국식생활문화학회지 제26권 제6호 (2011.12) pp.539-553
어린이 및 청소년의 라면류 섭취 현황에 대한 탐색적 고찰
한국식생활문화학회지 제26권 제6호 (2011.12) pp.531-538
엿기름 추출액의 첨가량에 따른 증편의 저장 중 품질 특성 변화
한국식생활문화학회지 제26권 제5호 (2011.10) pp.521-529
대두유 첨가가 녹두전분의 이화학적 특성과 저온저장 녹두전분겔의 텍스쳐에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제26권 제5호 (2011.10) pp.513-520
식품의 선택 동기가 유기농 식품에 대한 태도 및 구매의도에 미치는 영향에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제26권 제5호 (2011.10) pp.506-512
한국식생활문화학회지 제26권 제5호 (2011.10) pp.501-505
수도권 지역 고등학생의 식행동 및 간식 섭취 실태에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제26권 제5호 (2011.10) pp.490-500
다문화 음식 급식에 대한 하남지역 중학생의 인식, 만족도, 메뉴 기호도 및 영양사의 태도연구
한국식생활문화학회지 제26권 제5호 (2011.10) pp.478-489
한국식생활문화학회지 제26권 제5호 (2011.10) pp.468-477
꿩고기 조리법의 문헌적 고찰 - 1800년 대 말~1990년대까지의 조리서들을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제26권 제5호 (2011.10) pp.455-467
한국식생활문화학회지 제26권 제5호 (2011.10) pp.445-454
한국식생활문화학회지 제26권 제5호 (2011.10) pp.437-444
한국인과 동남아시아인의 푸드네오포비아와 음식관여도 차이 비교
한국식생활문화학회지 제26권 제5호 (2011.10) pp.429-436
대전지역 베이커리와 아이스크림 전문점의 영양표시에 대한 소비자의 인지, 활용 및 만족도
한국식생활문화학회지 제26권 제5호 (2011.10) pp.417-428
육수 개발을 위한 수조육류 및 부재료의 최적 배합비율에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제26권 제4호 (2011.08) pp.409-415
한국식생활문화학회지 제26권 제4호 (2011.08) pp.400-408
한국식생활문화학회지 제26권 제4호 (2011.08) pp.394-399