KOREASCHOLAR

발효차 청태전 제조용 미생물의 분리

박정숙, 조정일

한국식생활문화학회지 제26권 제2호 (2011.04) pp.190-197

마를 첨가한 죽의 품질특성

김정선, 곽은정

한국식생활문화학회지 제26권 제2호 (2011.04) pp.184-189

진피첨가량을 달리한 진피주의 발효특성

김나영, 유아름, 민진영, 한명주

한국식생활문화학회지 제26권 제2호 (2011.04) pp.178-183

가계의 식료품비 지출패턴

김영숙, 모수원

한국식생활문화학회지 제26권 제2호 (2011.04) pp.170-177

커피전문점의 관계특성요인이 신뢰, 몰입, 점포충성도에 미치는 영향

김지응, 정세훈

한국식생활문화학회지 제26권 제2호 (2011.04) pp.159-169

충북지역 단체급식 영양사의 위생교육 실행 수준에 따른 조리종사자의 위생관리 실천 수준

이재영, 연미영, 이유진, 김운주

한국식생활문화학회지 제26권 제2호 (2011.04) pp.151-158

대응일치분석을 이용한 외식기업의 브랜드개성 고찰: 퀵서비스 레스토랑과 패밀리 레스토랑의 비교

정효선, 윤혜현

한국식생활문화학회지 제26권 제2호 (2011.04) pp.142-150

냉면의 조리사적 변화 양상에 관한 고찰 - 1800년대~1980년대까지 조리법 자료를 중심으로 -

박채린, 권용석, 정혜정

한국식생활문화학회지 제26권 제2호 (2011.04) pp.128-141

식당에서의 공식(共食) 행동에 대한 질적 연구

김희선, 오세영

한국식생활문화학회지 제26권 제2호 (2011.04) pp.120-127

대구.경북지역 중국 유학생의 한국 음식 선호도-만족도 연구

송정선, 문상정

한국식생활문화학회지 제26권 제2호 (2011.04) pp.113-119

원주지역 대학생들의 음주실태 및 음주문화에 대한 인식

오혜숙

한국식생활문화학회지 제26권 제2호 (2011.04) pp.101-112

아침식사 섭취에 따른 성인들의 영양 및 혈액지표 연구 - 2007년 국민건강영양조사 자료 분석 -

이석화, 정상진, 최경란

한국식생활문화학회지 제26권 제1호 (2011.02) pp.94-99

현미가루를 대체하여 제조한 현미증편의 품질특성

정상열, 박미정, 이숙영

한국식생활문화학회지 제26권 제1호 (2011.02) pp.86-93

사과 소비의 증가에 영향을 미치는 심리적 요인 분석

허무열

한국식생활문화학회지 제26권 제1호 (2011.02) pp.80-85

메밀싹 첨가가 약주 발효특성에 미치는 영향

이진옥, 김철재

한국식생활문화학회지 제26권 제1호 (2011.02) pp.72-79

제과.제빵 학원의 교육환경과 수강생의 전공인식이 학습만족도에 미치는 영향

김형준

한국식생활문화학회지 제26권 제1호 (2011.02) pp.63-71

중학생들의 생선메뉴에 대한 기호도 및 인식도

이은아, 이영순

한국식생활문화학회지 제26권 제1호 (2011.02) pp.53-62

조선시대 다식류의 종류 및 조리방법에 대한 문헌적 고찰

오순덕

한국식생활문화학회지 제26권 제1호 (2011.02) pp.39-52

우리나라 노년기의 건강기능식품 섭취 실태 및 관련 요인 조사

김선효

한국식생활문화학회지 제26권 제1호 (2011.02) pp.30-38

결혼이민자 주부의 이유식에 대한 지식 및 인지도 조사

민경애, 강정민, 정희선

한국식생활문화학회지 제26권 제1호 (2011.02) pp.17-29