KOREASCHOLAR

경로당 노인의 식습관 및 영양지식과 신체건강기능수준에 관한 연구

강남이, 추수경, 유장학, 이승훈

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.778-783

꽁치 어육을 이용한 너겟의 풍미특성에 관한 연구

김태순, 김기륜, 김현아, 이경희

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.770-777

수도권 남녀 고등학생의 해조류에 대한 인식 및 학교 급식

박상미, 이영순

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.762-769

자색고구마가루를 첨가한 아몬드다식의 품질 특성

장정숙, 정해정

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.756-761

붉은 양파 분말의 화학성분 및 생리활성

장주리, 권선진, 임선영

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.749-755

외식기업의 멘토링 기능이 조직몰입에 미치는 영향 - 상사신뢰의 매개효과를 중심으로 -

김지응, 안호기, 이은준

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.739-748

강원 지역 학교 급식 영양사의 근무 년수에 따른 직무스트레스 요인에 관한 연구

노미아, 김지상, 이영순

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.728-738

충북지역 사업체 급식소의 운영형태에 따른 고객 만족도 비교

안광복, 연미영, 이유진, 김운주

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.721-727

호텔 직원의 신체적 매력도가 개인직무적합성에 미치는 영향 - 자아존중감과 자기효능감의 매개효과를 중심으로 -

정효선, 최수근, 윤혜현

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.711-720

외식업체 관리자의 경쟁가치 리더십이 종사원의 직무만족 및 이직의사에 미치는 영향

윤지영

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.702-710

농가맛집의 현황과 지역사회발전을 위한 활성화방안

정유경, 김맹진, 송현주, 이명은

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.692-701

한국 지역의 음식문화 홍보콘텐츠 커뮤니케이션 전략 비교 연구 - 서울시, 전주시, 제주시 등 3개 지역 공식 웹사이트 담화의 문화기호학적 분석을 중심으로 -

전형연, 김정수

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.677-691

구전설화에 나타난 음식의 상징성

배윤경, 박보경, 박아름, 이순민, 조미숙

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.666-676

뉴욕 소재 한국레스토랑 고객특성 분석

한경수, Heidi H. Sung

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.655-665

식 공간 이미지 유형별 선호도 조사

김선영, 박금순

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.649-654

연상네트워크기법(Means-end Chain method)을 이용한 식품소비자행동 질적 연구 - 스웨덴인의 아시아 음식 인식을 중심으로 -

이경란, Mariangela Mengoni, Adja Mayazi, Anders Pehrsson

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.641-648

유아기, 학동기 및 청소년기 식습관과 식품 기호도에 관한 연구(I) - 주식과 부식을 중심으로 -

정혜정

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.631-640

구술을 통한 전통세대의 음식문화특성 연구

김미혜, 정혜경

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.613-630

한식에 대한 하와이 현지 소비자들의 평가

홍상필, 이민아, 김영호, 신동범

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.607-612

한식 및 한식세계화에 대한 조리전공 대학생의 인식 연구

김태희, 이은주, 이은정

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.597-606