KOREASCHOLAR

경주지역 여자대학생의 주거형태에 따른 건강생활태도 및 식습관에 대한 연구

오영섭

한국식생활문화학회지 제24권 제4호 (2009.08) pp.351-358

쇼트닝 혼합유로 만든 약과의 유지 특성과 유지 안정성

김소원, 김명애

한국식생활문화학회지 제24권 제3호 (2009.06) pp.344-349

막걸리박 열수추출물 첨가 식이가 선천성 고혈압쥐(SHR)의 혈압 저하에 미치는 영향

이현숙, 홍경희, 김재영, 김동희, 윤철호, 김순미

한국식생활문화학회지 제24권 제3호 (2009.06) pp.338-343

건강기능식품 기능성평가 교육요구도에 관한 연구

이현숙, 권오란, 원혜숙, 김주희, 곽진숙, 정세원, 홍소영, 홍진환, 이혜영, 김지연, 강윤정, 김미경

한국식생활문화학회지 제24권 제3호 (2009.06) pp.331-337

청국장분말 첨가 발아현미 쿠키의 품질특성 및 최적화

송윤희, 주나미

한국식생활문화학회지 제24권 제3호 (2009.06) pp.321-330

연잎 분말을 첨가한 두부의 품질 특성

박복희, 조희숙, 전은례, 김성두, 고경미

한국식생활문화학회지 제24권 제3호 (2009.06) pp.315-320

한국산 야부끼다종 차엽으로 만든 홍차 제조과정 중의 catechins, theaflavins, alkaloids 함량 변화에 관한 연구

최석현

한국식생활문화학회지 제24권 제3호 (2009.06) pp.308-314

푸른 방울토마토로 제조한 저염 장아찌의 저장 중 품질 특성 변화

김진아, 조미숙

한국식생활문화학회지 제24권 제3호 (2009.06) pp.295-307

브랜드의 언어 현지화가 고유 브랜드와의 이미지 유사성 인식과 구매의도에 미치는 영향

전지영, 홍종숙

한국식생활문화학회지 제24권 제3호 (2009.06) pp.286-294

전주지역 음식점의 김치, 국.찌개의 염도와 운영자의 염분 기호도 및 인식 조사

이경자, 송미란

한국식생활문화학회지 제24권 제3호 (2009.06) pp.279-285

충청북도지역 보육시설의 학부모대상 급식서비스 현황과 품질 만족도

최은숙, 이영은

한국식생활문화학회지 제24권 제3호 (2009.06) pp.267-278

광주지역 고등학생의 수면부족에 따른 간식 및 군것질 섭취에 대한 실태조사

박인자, 박양원

한국식생활문화학회지 제24권 제3호 (2009.06) pp.256-266

패밀리 레스토랑 브랜드 아이덴티티가 소비자의 구매의도에 미치는 영향

박정훈, 김지응

한국식생활문화학회지 제24권 제3호 (2009.06) pp.245-255

알루미늄을 투여한 노령 흰쥐에 있어서 뇌조직의 인지질 구성과 신경전달 물질 농도에 미치는 영향

한성희, 최덕호

한국식생활문화학회지 제24권 제2호 (2009.04) pp.236-243

대학생의 UCP2 유전자 다형성과 식습관 비교연구

김경희, 박미원

한국식생활문화학회지 제24권 제2호 (2009.04) pp.224-235

막걸리박 열수추출물이 db/db mouse에서 혈당에 미치는 영향

이현숙, 홍경희, 윤철호, 김재민, 김순미

한국식생활문화학회지 제24권 제2호 (2009.04) pp.219-223

대체감미료의 첨가에 따른 고령자용 감귤젤리의 품질 특성

최은정, 이미혜, 오명숙

한국식생활문화학회지 제24권 제2호 (2009.04) pp.212-218

새우 분말을 첨가한 만두피의 품질 특성

김경희, 박복희, 조영자, 김수련, 조희숙

한국식생활문화학회지 제24권 제2호 (2009.04) pp.206-211

유아교육기관에서 간식 급식으로 활용하기 위한 새우 쿠키의 품질특성 평가

조희숙, 김경희

한국식생활문화학회지 제24권 제2호 (2009.04) pp.199-205

늙은 호박(Cucurbita moschata D.) 가루 첨가량에 따른 호박편의 품질특성 및 저장성

강세진, 김유경, 이귀주

한국식생활문화학회지 제24권 제2호 (2009.04) pp.191-198