KOREASCHOLAR

한국(韓國) 술의 음식문화적(飮食文化的) 고찰(考察)

고경희

韓國食生活文化學會誌 제24권 제1호 (2009.02) pp.33-38

모임별 상차림에 대한 인식도 및 기호도 조사

김수인, 박연진

韓國食生活文化學會誌 제24권 제1호 (2009.02) pp.23-32

1950년대 국가정책이 음식소비문화에 미친 영향 - 신문기사를 중심으로(1950~1959) -

김미혜, 정혜경

韓國食生活文化學會誌 제24권 제1호 (2009.02) pp.10-22

전통주에 어울리는 한국음식에 대한 인식

서선희, 이지은

韓國食生活文化學會誌 제24권 제1호 (2009.02) pp.1-9

제주지역 고등학생의 체형만족도에 따른 영양지식, 식습관 및 체중조절 실태 분석

좌혜진, 채인숙

韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.820-833

당뇨쥐에서 감태의 혈당, 혈청지질 개선효과 및 신장의 항산화효과

김은, 김민숙, 김세연, 김현아

韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.812-819

골감소증 여대생의 영양소 섭취실태와 이소플라본 보충이 골밀도에 미치는 영향

노희경, 정은

韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.801-811

지방의 일부 학령 전 아동의 식습관 및 영양소 섭취수준 -대구 및 인근 소도시 중심으로-

서주영, 이인숙, 최봉순

韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.793-800

인제지역 노인의 식품군 섭취 빈도에 따른 영양섭취량 조사

임경숙

韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.779-792

홍어 분말 첨가 쿠키의 품질 특성 연구

조희숙, 김경희

韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.771-778

반응표면 분석법을 이용한 스피루리나 첨가 마들렌 제조의 최적화

김민희, 김혜정, 김미연, 김미리

韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.761-770

스피루리나 첨가 흑임자다식의 품질특성 및 항산화능

손찬욱, 김혜정, 이윤진, 김미리

韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.755-760

단호박퓨레를 첨가한 파운드 케이크와 스폰지 케이크의 품질특성

박인덕

韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.748-754

학교급식에 이용되는 친환경 농산물에 대한 학부모의 인식 및 만족도에 관한 조사 -대전지역초등학교를 중심으로-

이연숙, 박미자

韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.737-747

한식 식자재 프로모션을 통한 한국음식의 세계화 방안 -한식 식자재 마케팅 전략을 중심으로-

이은정, 김태희, 김두라

韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.729-736

글로벌 외식 프랜차이즈 브랜드의 원산지국가 인지도

김맹진, 정유경

韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.720-728

지각된 감정이 여대생들의 음식 선호에 미치는 영향

이은영, 조미숙

韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.713-719

한식에 대한 UCLA dining 전문가들의 기호도 평가

홍상필, 김영호, 양지나, 채인숙, 신동범

韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.705-712

중국 산동성 지역 성인의 한국 김치류에 대한 인식 조사

장향매, 남은숙, 박신인

韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.693-704

서울지역 중년 및 노년 여성의 골밀도와 가공식품 섭취태도

최순남, 이상업, 정남용

韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.681-692