가열조건에 따른 유지의 트랜스 지방산 생성과 산패도 측정에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제23권 제4호 (2008.08) pp.469-478
한국식생활문화학회지 제23권 제4호 (2008.08) pp.462-468
한국식생활문화학회지 제23권 제4호 (2008.08) pp.455-461
음식 선택 동기와 과일 소비의 관계에서 음식 관여의 조절효과 평가
한국식생활문화학회지 제23권 제4호 (2008.08) pp.448-454
"규합총서(閨閤叢書)"에 수록된 부식류의 조리법에 관한 고찰
한국식생활문화학회지 제23권 제4호 (2008.08) pp.438-447
전남지역에서 신뢰, 지식, 낙관성, 위험과 편익이 유전자 변형 음식에 대한 태도에 미치는 효과 측정
한국식생활문화학회지 제23권 제4호 (2008.08) pp.421-426
광주지역 일부 청소년의 트랜스지방 함유 간식의 상대적 섭취빈도에 따른 식행동, 체성분 조성, 영양소 섭취량 비교
한국식생활문화학회지 제23권 제3호 (2008.06) pp.410-419
여중생의 체형인식 개선을 위한 영양교육 프로그램 개발(I);여중생의 체형인식에 따른 문제점 분석
한국식생활문화학회지 제23권 제3호 (2008.06) pp.403-409
한국식생활문화학회지 제23권 제3호 (2008.06) pp.397-402
외식업 웹광고 구성요소가 소비자의 수용태도 및 구매효과에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제23권 제3호 (2008.06) pp.388-396
서울시 여성 소비자의 라이프스타일에 따른 군집분석과 외식행동에 대한 연구
한국식생활문화학회지 제23권 제3호 (2008.06) pp.377-387
제주지역 학교급식 관리자의 조직문화 및 조직몰입에 따른 직무만족도 분석
한국식생활문화학회지 제23권 제3호 (2008.06) pp.366-376
단체급식 식단의 쌀빵 이용 현황 및 영양사의 인식 분석
한국식생활문화학회지 제23권 제3호 (2008.06) pp.356-365
스웨덴 대학생의 아시아 음식에 대한 인식 연구;태국, 중국, 일본 그리고 한국 음식을 중심으로
한국식생활문화학회지 제23권 제3호 (2008.06) pp.348-355
음식 관련기사를 통해서 본 일제강점기 식생활 연구 - 『女性』 잡지를 중심으로(1936. 4~1940. 12)
한국식생활문화학회지 제23권 제3호 (2008.06) pp.336-347
육류에 대한 태도와 소비행동에 영향을 미치는 요인들의 인과관계 평가
한국식생활문화학회지 제23권 제3호 (2008.06) pp.328-335
광주, 전남지역 일부 대학생들의 식생활 형태와 식품 선호에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제23권 제3호 (2008.06) pp.318-327
한국 · 중국 · 일본 식기의 변천과정에서 본 식문화의 문화사적 고찰
한국식생활문화학회지 제23권 제3호 (2008.06) pp.308-317
유기농 쇠고기에 대한 신념, 주관적 규범, 도덕 관념과 태도가 소비 의도에 미치는 영향 평가
한국식생활문화학회지 제23권 제3호 (2008.06) pp.301-307