올리고당의 첨가 수준을 달리한 녹차다식의 이화학적 관능적 특성 연구
한국식생활문화학회지 제22권 제5호 (2007.10) pp.615-620
쌀가루 입자크기와 녹차첨가량을 달리한 녹차다식 개발과 품질특성연구
한국식생활문화학회지 제22권 제5호 (2007.10) pp.609-614
옥수수기름의 탈납조건 확립 및 탈납부산물의 성분조성 분석
한국식생활문화학회지 제22권 제5호 (2007.10) pp.603-608
호텔 세미뷔페 레스토랑의 메뉴 컨셉 분석 - 서울시내 특1급 호텔을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제22권 제5호 (2007.10) pp.597-602
해산물 소비에 영향을 미치는 건강몰입, 태도, 지각된 행동통제와 행동의도의 인과효과 평가
한국식생활문화학회지 제22권 제5호 (2007.10) pp.590-596
소비자의 감정적 신념, 환경적 신념, 주관적 규범, 태도와 육류 소비행동의 인과관계에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제22권 제5호 (2007.10) pp.582-589
패밀리레스토랑의 추가마케팅믹스가 고객의 전반적인 만족도에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제22권 제5호 (2007.10) pp.575-581
한국식생활문화학회지 제22권 제5호 (2007.10) pp.556-574
한국음식의 세계화를 위한 푸드코디네이터의 역할에 관한 중요도와 실행도의 차이 분석
한국식생활문화학회지 제22권 제5호 (2007.10) pp.544-555
조선후기 한시(漢詩)에 나타난 음식문화 특성 - 기속시(紀俗詩)를 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제22권 제5호 (2007.10) pp.528-543
한국식생활문화학회지 제22권 제5호 (2007.10) pp.521-527
산업체 근로자들의 급식 메뉴에 대한 만족도 조사 - 성별에 따른 기호도 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.511-519
한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.503-510
Tobit 모형을 이용한 중·고등학교 우유급식이 우유소비에 미치는 효과 분석
한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.498-502
한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.492-497
비비만과 비만 초등학생의 식사상황 및 음식기호도 비교분석
한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.482-491
한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.475-481
난소화성 전분의 대체수준을 달리한 슈거 쿠키의 품질 특성
한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.468-474
한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.462-467
한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.454-461