한국식생활문화학회지 제36권 제6호 (2021.12) pp.555-562
코로나19로 인한 급식 외부 환경 변화에 따른 산업체 급식 고객만족 요인 분석에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제36권 제6호 (2021.12) pp.542-554
한국식생활문화학회지 제36권 제6호 (2021.12) pp.531-541
블랜칭 처리가 단호박의 품질특성과 항산화활성에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제36권 제5호 (2021.10) pp.512-521
육류 및 수산물을 이용한 조리식품에 함유된 수용성 비타민 함량
한국식생활문화학회지 제36권 제5호 (2021.10) pp.502-511
습식제분 쌀가루의 첨가가 옐로 레이어 케이크의 이화학 특성과 소비자 기호도에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제36권 제5호 (2021.10) pp.492-501
건열처리에 따른 경질미와 분질미 쌀가루의 이화학적 특성 비교
한국식생활문화학회지 제36권 제5호 (2021.10) pp.484-491
국민건강영양조사 7기 자료를 이용한 한국인의 당류 섭취에 기여하는 주요 급원 식품군 및 음식 분석
한국식생활문화학회지 제36권 제5호 (2021.10) pp.474-483
미세먼지 오염도가 높은 지역의 성인남성의 식품 및 영양소 섭취 실태 분석: 국민건강영양조사 2013-2017 자료 활용
한국식생활문화학회지 제36권 제5호 (2021.10) pp.464-473
식품안정성 수준에 따른 청년의 영양섭취상태: 국민건강영양조사 2008-2018년 자료 활용
한국식생활문화학회지 제36권 제5호 (2021.10) pp.455-463
중국 고령친화형 HMR 제품 개발을 위한 소비자 요구도
한국식생활문화학회지 제36권 제5호 (2021.10) pp.441-454
채식주의자 식품소비가치에 따른 채식기반식품과 채식식당에 대한 인식
한국식생활문화학회지 제36권 제5호 (2021.10) pp.430-440
지역 임산물의 공유가치창출에 대한 소비자의 인식에 따른 지역 임산물의 구매행동에 관한 연구 - 정읍시를 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제36권 제5호 (2021.10) pp.421-429
한국식생활문화학회지 제36권 제4호 (2021.08) pp.412-420
폐경 전·후 성인 여성에서 근감소증과 관련된 식생활 요인 및 대사성 질환 위험도: 국민건강영양조사(2009-2011) 자료를 활용하여
한국식생활문화학회지 제36권 제4호 (2021.08) pp.401-411
한국식생활문화학회지 제36권 제4호 (2021.08) pp.392-400
한국식생활문화학회지 제36권 제4호 (2021.08) pp.382-391
고단백 스낵과 비건 스낵에 대한 선택속성과 구매 행동 연구
한국식생활문화학회지 제36권 제4호 (2021.08) pp.373-381