韓國食生活文化學會誌 제18권 제6호 (2003.12) pp.551-561
韓國食生活文化學會誌 제18권 제6호 (2003.12) pp.544-550
매실(Prunus mume) 착즙액을 첨가한 생국수의 품질 특성
韓國食生活文化學會誌 제18권 제6호 (2003.12) pp.527-535
어머니의 양육 행동특성과 초등학생의 식습관에 관한 연구
韓國食生活文化學會誌 제18권 제6호 (2003.12) pp.515-526
韓國食生活文化學會誌 제18권 제6호 (2003.12) pp.506-514
韓國食生活文化學會誌 제18권 제6호 (2003.12) pp.491-505
반드시 추진해야 하는 '음식을 담는 젖가락' '음식을 먹는 젖가락' 병용의 중찬분식제
韓國食生活文化學會誌 제18권 제5호 (2003.10) pp.483-489
여러 가지 안정화 물질이 오미자 색소 추출물의 가열 변색에 미치는 영향
韓國食生活文化學會誌 제18권 제5호 (2003.10) pp.475-482
여대생의 아침식사 실태와 이상적 아침식사 유형을 위한 연구 -II. 아침식사 외식양상과 아침식단에 대한 기호도-
韓國食生活文化學會誌 제18권 제5호 (2003.10) pp.466-474
조선시대 성균관 유생 식당의 급식운영 고찰 및 급식비용의 추정
韓國食生活文化學會誌 제18권 제5호 (2003.10) pp.457-465
한국산 감잎의 Polyphenol 화합물의 생리활성물질의 화학구조 및 효소저해효과
韓國食生活文化學會誌 제18권 제5호 (2003.10) pp.443-456
호화쌀의 건조방법이 쌀엿강정용 팽화쌀의 품질에 미치는 영향
韓國食生活文化學會誌 제18권 제5호 (2003.10) pp.437-442
매실(Prunus mume) 착즙액이 항균성과 생면의 저장성에 미치는 영향
韓國食生活文化學會誌 제18권 제5호 (2003.10) pp.428-436
대학생들의 성격 유형과 식습관 및 영잉소섭취실태와의 관련성
韓國食生活文化學會誌 제18권 제5호 (2003.10) pp.418-427
경기지역 일부 남자대학생의 흡연여부가 영양섭취와 건강관련 생활습관 및 혈중 지질에 미치는 영향
韓國食生活文化學會誌 제18권 제5호 (2003.10) pp.407-417
체중조절 프로그램에 참여한 비만아동들의 비만도와 우울 수준의 변화
韓國食生活文化學會誌 제18권 제4호 (2003.08) pp.396-405
"도문대작(屠門大嚼)"을 통해 본 조선중기 지역별 산출 식품과 향토음식
韓國食生活文化學會誌 제18권 제4호 (2003.08) pp.379-395
원주의 향토 음식 발굴 및 인지도에 관한 연구 - 원주시민과 조리인을 대상으로 -
韓國食生活文化學會誌 제18권 제4호 (2003.08) pp.365-378
Chlorella growth factor 첨가가 식빵의 품질 특성에 미치는 영향
韓國食生活文化學會誌 제18권 제4호 (2003.08) pp.356-364