노화 (II): 노인의 식품섭취와 인지기능에 영향을 주는 요인들간의 경로분석
한국식생활문화학회지 제17권 제3호 (2002.07) pp.289-298
노화 (I): 생활환경이 다른 노인군간 인지기능의 차이
한국식생활문화학회지 제17권 제3호 (2002.07) pp.275-288
한국식생활문화학회지 제17권 제3호 (2002.07) pp.267-274
Sucrose fatty acid ester가 약과 품질에 미치는 효과
한국식생활문화학회지 제17권 제3호 (2002.07) pp.260-266
한국식생활문화학회지 제17권 제3호 (2002.07) pp.252-259
부산.경남지역 주부들의 혼례음식 관행과 태도에 관한 조사
한국식생활문화학회지 제17권 제3호 (2002.07) pp.240-251
경남 지역 세시음식의 시행 및 학교급식에서의 적용에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제17권 제3호 (2002.07) pp.225-239
한국식생활문화학회지 제17권 제2호 (2002.05) pp.214-224
저식염 속성 멸치 발효액화물 가공에 관한 연구(I) -숙성 중 유리아미노산 변화 및 품질지표-
한국식생활문화학회지 제17권 제2호 (2002.05) pp.197-213
한국식생활문화학회지 제17권 제2호 (2002.05) pp.185-196
한국식생활문화학회지 제17권 제2호 (2002.05) pp.171-184
Bifidobacterium sp.로 제조된 반죽의 물성적 특성
한국식생활문화학회지 제17권 제2호 (2002.05) pp.165-170
소비자의 식품 안전성에 대한 인지도 및 정보요구도에 관한 분석 -방사선조사 식품과 환경호르몬을 중심으로-
한국식생활문화학회지 제17권 제2호 (2002.05) pp.153-164
청소년의 방사선조사 식품 '이해(understanding)'에 관한 전국조사 연구
한국식생활문화학회지 제17권 제2호 (2002.05) pp.141-152
청주시 노인들의 영양섭취 실태와 식행동 및 관련요인과의 연관성
한국식생활문화학회지 제17권 제2호 (2002.05) pp.131-140
순천시 패밀리레스토랑 이용고객들의 외식만족에 대한 정준상관분석
한국식생활문화학회지 제17권 제2호 (2002.05) pp.120-130
한국식생활문화학회지 제17권 제2호 (2002.05) pp.111-119
한국식생활문화학회지 제17권 제2호 (2002.05) pp.103-110
한국에 거주하는 미국인 및 캐나다인의 식품구입 및 식당이용실태에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제17권 제2호 (2002.05) pp.97-102
한국식생활문화학회지 제17권 제1호 (2002.02) pp.90-95