KOREASCHOLAR

호도죽의 개발에 관한 연구

전정희, 윤재영, 김희섭

한국식생활문화학회지 제13권 제5호 (1998.12) pp.509-518

죽의 기호도에 관한 연구

전정희, 윤재영, 김희섭

한국식생활문화학회지 제13권 제5호 (1998.12) pp.497-507

초등학생의 성별과 비만도가 아침 식사와 간식 섭취에 미치는 영향

주은정, 박은숙

한국식생활문화학회지 제13권 제5호 (1998.12) pp.487-496

시설노인과 재가노인의 식습관과 정신건강 상태에 관한 실태조사

한명주, 구성자, 이영순

한국식생활문화학회지 제13권 제5호 (1998.12) pp.475-486

중년주부 가정의 전통음식 이용에 관한 연구 - 경기.인천 지역을 중심으로 -

강업순, 천종희

한국식생활문화학회지 제13권 제5호 (1998.12) pp.461-474

조선(朝鮮) 통신사(通信使)를 포함한 한(韓).일(日) 관계에서의 음식문화(飮食文化) 교류 - 3. 조선통신사(朝鮮通信使) 파견과 일본(日本)의 조선통신사 접대 -

김상보, 장철수

한국식생활문화학회지 제13권 제5호 (1998.12) pp.431-460

대학급식소 운영형태 변화에 따른 이용실태 및 만족도 비교분석

양일선, 이영은, 김동훈

한국식생활문화학회지 제13권 제5호 (1998.12) pp.423-430

항산화제 및 보존료가 장류의 미생물 성장에 미치는 영향

장학길, 권경순

한국식생활문화학회지 제13권 제5호 (1998.12) pp.415-422

서울과 경기도 일부지역의 소득수준별 미취학 아동의 식생활태도 및 영양상태에 관한 비교연구 - 1. 성장발육상태와 식생활태도 및 이에 영향을 주는 모계변수 요인을 중심으로 -

남혜원, 엄영숙, 정은정

한국식생활문화학회지 제13권 제5호 (1998.12) pp.405-414

경기도 음식문화의 연구

이효지, 최영진

한국식생활문화학회지 제13권 제5호 (1998.12) pp.393-403

대구 지역의 일부 비만중학생을 위한 영양교육 프로그램의 효과

최봉순, 이인숙, 신한슬

한국식생활문화학회지 제13권 제4호 (1998.10) pp.383-391

조선(朝鮮) 통신사(通信使)를 포함한 한(韓).일(日) 관계에서의 음식문화(飮食文化) 교류 -2. 조선중기(朝鮮中期) 한(韓).일(日) 관계에서의 교역물품과 일본사신(日本使臣) 접대-

김상보, 장철수

한국식생활문화학회지 제13권 제4호 (1998.10) pp.363-381

조선(朝鮮) 통신사(通信使)를 포함한 한(韓).일(日) 관계에서의 음식문화(飮食文化) 교류 -1. 조선전기(朝鮮前期) 한(韓).일(日)관계에서의 교역물품과 일본사신(日本使臣) 접대-

김상보, 장철수

한국식생활문화학회지 제13권 제4호 (1998.10) pp.339-362

성인의 우울경향 및 스트레스와 식생활 태도와의 관계

김경희

한국식생활문화학회지 제13권 제4호 (1998.10) pp.327-337

서울지역 대학생의 식습관과 스트레스정도에 관한 조사

한명주, 조현아

한국식생활문화학회지 제13권 제4호 (1998.10) pp.317-326

자동판매기에서 판매되는 음식의 이용실태 및 소비자 인식도에 관한 연구 (I)

김혜영, 이경연, 고성희

한국식생활문화학회지 제13권 제4호 (1998.10) pp.307-316

서울과 경기 일부지역의 소득수준별 미취학 아동의 식생활 태도 및 영양상태에 관한 비교 연구: 2. 영양소 및 지방산 섭취실태를 중심으로

정은정, 남혜원, 엄영숙

한국식생활문화학회지 제13권 제4호 (1998.10) pp.293-305

방사선조사 식품에 대한 소비자의 인지도 및 수용도에 관한연구

김효정, 김미라

한국식생활문화학회지 제13권 제4호 (1998.10) pp.275-291

최소가공기술을 이용한 신선편의 과채류의 소비형태에 대한 연구

김건희, 방혜열

한국식생활문화학회지 제13권 제4호 (1998.10) pp.267-274

알카리제의 조성에 따른 라면의 조직감과 관능적 특성

정재홍

한국식생활문화학회지 제13권 제4호 (1998.10) pp.261-266