향교(鄕校)와 서원(書院)의 제례(祭禮)에 따른 제수(祭需)에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제13권 제4호 (1998.10) pp.241-260
한국 대학생의 편의식품에 대한 인지도, 이용 정도 분석 및 식행동에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제13권 제3호 (1998.07) pp.227-239
한국식생활문화학회지 제13권 제3호 (1998.07) pp.215-225
한국식생활문화학회지 제13권 제3호 (1998.07) pp.207-214
한국형 건강 편의식 개발 방향 도출을 위한 소비자의 식행동 및 인식 조사
한국식생활문화학회지 제13권 제3호 (1998.07) pp.197-206
유기산의 첨가에 따른 Long Life 면의 조직감과 저장 안정성
한국식생활문화학회지 제13권 제3호 (1998.07) pp.191-196
인천 지역 주부들의 고추장 사용실태 및 기호성에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제13권 제3호 (1998.07) pp.183-189
냉장육 소비전력을 위한 소비자 외식 기호도 연구 -서울, 경기지역을 중심으로-
한국식생활문화학회지 제13권 제3호 (1998.07) pp.169-182
한국식생활문화학회지 제13권 제3호 (1998.07) pp.159-168
"제민요술"의 저(菹)가 백제의 김치 인가에 관한 가설의 접근적 연구(II)
한국식생활문화학회지 제13권 제3호 (1998.07) pp.153-158
제주시내 초등학교 5학년 어린이의 체격과 식생태에 관한 조사연구 (II) -어린이의 체격과 어머니의 식습관-
한국식생활문화학회지 제13권 제2호 (1998.05) pp.141-151
"제민요술(齋民要術)"의 저(菹)가 백제의 김치 인가에 관한 가설의 접근적 연구 (I)
한국식생활문화학회지 제13권 제2호 (1998.05) pp.135-139
여고생(女高生)의 식품(食品)섭취 실태(實態)와 체형(體形)에 관한 인식(認識) 조사(調査)
한국식생활문화학회지 제13권 제2호 (1998.05) pp.127-134
도시주부의 가공식품 구매행동과 식품첨가물에 관한 인식 연구 -서울.경기지역 거주 주부를 대상으로-
한국식생활문화학회지 제13권 제2호 (1998.05) pp.119-126
한국식생활문화학회지 제13권 제2호 (1998.05) pp.107-118
도시.농촌 중학생의 한국 전통 음식에 대한 인식 및 기호도 비교 연구
한국식생활문화학회지 제13권 제2호 (1998.05) pp.97-105
한국식생활문화학회지 제13권 제2호 (1998.05) pp.91-96
한국식생활문화학회지 제13권 제2호 (1998.05) pp.83-89
한국식생활문화학회지 제13권 제2호 (1998.05) pp.73-81
한국식생활문화학회지 제13권 제1호 (1998.03) pp.65-72