한국식생활문화학회지 제10권 제4호 (1995.10) pp.311-319
우육(牛肉) 조리법(調理法)의 역사적(歷史的) 고찰(考察) -V. 「산적(算炙, 散炙)」-
한국식생활문화학회지 제10권 제4호 (1995.10) pp.301-310
우육(牛肉) 조리법(調理法)의 역사적(歷史的) 고찰(考察) -IV. "구이"-
한국식생활문화학회지 제10권 제4호 (1995.10) pp.291-300
한국식생활문화학회지 제10권 제4호 (1995.10) pp.281-289
식행동과 신체발달, 인지능력 및 과잉행동간의 관련성에 관한 연구 -제2보: 취학전 아동의 식행동과 각 변인간의 관련성에 대한 보고-
한국식생활문화학회지 제10권 제4호 (1995.10) pp.269-279
식행동과 신체발달, 인지능력 및 과잉행동간의 관련성에 관한 연구 -제1보 : 취학전 아동의 식행동 조사에 대한 보고-
한국식생활문화학회지 제10권 제4호 (1995.10) pp.255-268
한국식생활문화학회지 제10권 제4호 (1995.10) pp.247-253
볶음조건에 따른 결명자차의 관능적 품질특성에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제10권 제4호 (1995.10) pp.241-245
한국식생활문화학회지 제10권 제4호 (1995.10) pp.235-239
도시지역 중년기 여성의 영양지식, 식습관, 식품기호도 및 영양소 섭취실태에 관한 조사연구 -대구 및 포항지역을 중심으로-
한국식생활문화학회지 제10권 제4호 (1995.10) pp.227-233
한국식생활문화학회지 제10권 제3호 (1995.07) pp.185-200
식품의 영양표시제도 정착을 위한 기초조사(II): 소비자, 기업체, 공무원 인식 비교 연구
한국식생활문화학회지 제10권 제3호 (1995.07) pp.175-184
시판 음식의 조리 단계별 HACCP 설정을 위한 연구(II): 일품요리(냉면, 비빔밥)의 위해요인 분석
한국식생활문화학회지 제10권 제3호 (1995.07) pp.167-174
식품의 영양표시제도 정착을 위한 기초조사(I): 소비자 인식 연구
한국식생활문화학회지 제10권 제3호 (1995.07) pp.155-166
한국식생활문화학회지 제10권 제3호 (1995.07) pp.147-154
잣가루가 석탄병(惜呑餠)의 기호도와 Texture에 미치는 영향 및 석탄병 제조법의 표준화에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제10권 제3호 (1995.07) pp.139-146
한국식생활문화학회지 제10권 제3호 (1995.07) pp.133-137
서울 및 경기도 일부 지역 대학생의 식생활 관련 지식과 태도 및 행동에 관한 실태조사
한국식생활문화학회지 제10권 제2호 (1995.05) pp.125-132
한국식생활문화학회지 제10권 제2호 (1995.05) pp.119-123
급식과 비급식국민학교 아동의 식행동 및 설탕섭취실태 비교
한국식생활문화학회지 제10권 제2호 (1995.05) pp.107-117