KOREASCHOLAR

청주지역(淸州地域)의 세시풍속일(歲時風俗日)과 세시음식(歲時飮食)에 관하여 동국세시기(東國歲時記), 열양세시기(洌陽歲時記) 경도잡지(京都雜誌) 등의 문헌(文獻)과 강원지역(江原地域)의 연구(硏究) 결과(結果)를 통하여 비교(比較) 고찰(考察)하였다. 현재 지키고 있는 세시풍속일(歲時風俗日) 중(中) 설날과 추석은 어느 가정(家庭)이든 지키고 있었으며, 정월, 대보름, 동지, 삼복, 초파일 순(順)으로 많이 지키고 있었으나 그 외 세시퐁속일(歲時風俗日)은 잊혀져가고 있으며 주오하절, 중원, 남향은 지키고 있지 않았다. 또한 세시음식(歲時飮食)은 설날과 추석에 해 먹고 있는 음식(飮食)의 종류가 다양했으며, 설날의 떡국과 만두, 정월대보름의 오곡밥, 묵은 나물과 부럼, 추석의 송편, 동지의 팥죽은 대다수의 가정(家庭)에서 해 먹고 있는 것으로 나타났으나 그 외 세시음식(歲時飮食)은 해 먹은 율(率)이 낮거나 거의 잊혀져가고 있다. 일제하의 강압과 해방 후의 서구화(西歐化)에 너무 치우쳐 전통문화(傳統文化)는 소멸되어왔지만, 공업화(工業化)가 가속되어도 우리의 농경문화(農耕文化)나 세시풍속((歲時風俗)들 그리고 우리의 전통문화(傳統文化)는 견재해가면서 국제화(國際化)에 대처해 나가야 할 것이다. 또한 국제화(國際化)와 전통문화(傳統文化)는 결코 언제나 상반된 것이 아니므로 오히려 세계적(世界的)으로 국제화(國際化)는 가속되는 속에서 우리의 전통문화(傳統文化)를 자랑스럽게 여기며, 내세우고 관광자료(觀光資料)로 활용하는 것도 좋은 방안이라 생각된다. 앞으로 각 지역별로 세시음식(歲時飮食)에 관한 조사연구(調査硏究)가 이루어져 비교해볼 수 있어야 하겠다.

A study on the foods of annual custom in Cheongju area was done to know the present practices and compare with Dongkooksesiki (동국세시기(東國歲時記)), Youlyangsesiki (열양세시기(洌陽歲時記)), Kyoungdojabji (경도잡지(京都雜誌)), and the results of a study on the gala foods in Kangweon province. Those annual custom which are celebrated in Cheongju area are Seolnal (New Year's Day) (100%), Chuseok (Harvest Moon Day) (100%), Daeboreum (the 15th of January) (92.6%), Dongji (the winter solstice) (75.2%), and Sambok (the period of summer heat) (67.4%) in the order of higher percentages. No subjects for this survey are keeping on celebrating Junghwa (servants day), Jungwon (the 15th day of the 7th lunar month), and Nabpyoung. Foods of annual custom on Chuseok and Seolnal had a greater variety, compared with those enjoyed on other annual custom. Foods of annual custom such as Ddugguk, Mandoo on Seolnal, Ogokbab, Mugeunnamul, and Buryum on Daeboreum, Songpyun on Chuseok, Patjuk on Dongji were being enjoyed by most people. But the other foods of annual custom are enjoyed in a lower percentage or almost forgotten.

• 설민영 | Seol, Min-Young
• 김을상 | Kim, Eul-Sang
• 한양일 | Han, Yang-Il