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유채의 지방산조성개량육종에 관한 연구 -제V보 유채재배시기이동에 따른 종실유의 지방산조성변화 KCI 등재

Breeding for Improvement of Fatty Acid Composition in Rapeseed Brassica napus L, -Ⅴ. Chages of the Fatty Acid Composition of the Rapeseed Oil by the Different Seasonal Planting

  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/11746
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한국작물학회지 (Korean Journal of Crop Science)
한국작물학회 (Korean Society Of Crop Science)
초록

1. 재배시기이동에 따른 유채종자유에 따른 지방산조성은 지방산의 종류에 따라 함량이 높은 Erucic acid가 가장 큰 차이를 나타냈으며 함량이 적은 지방산의 변동은 적었다. 2. 추파재배한 유채종자가 춘파재배한 것보다 Erucic acid함량이 높은데 대해서 Oleic acid와 Linoleic acid함량은 반대로 낮었다. 이들 차이는 1%수준에서 유의차가 있었다. 3. 추파재배된 유채종자가 Erucic acid함량이 높았으며 이는 등숙기간의 적산온도가 낮고 강수량이 많은데 있다. 이들 기상조건과 Erucic acid간에는 높은 상관관계가 있었다. 4. 단쇄지방산인 Oleic acid와 Linoleic aci의 증감경향은 항상 정상관관계가 있으며 장쇄지방산인 Erucic acid와는 부의 상관관계에 있었다.

The fatty acid composition of the oil in the rapeseed grown by spring and autumn planting were determined by gas liquid phase chromatography. Erucic acid content of the rapeseed oil grown by autumn planting was higher than that produced by spring planting, but the contents of oleic acid and linoleic acid were lower in autumn planting than those in spring planting. There was significant difference at 1% level between seasonal plantings. The reasons for the different fatty acid compositions were the low integrated temperature, the high amount of precipitation and the short hours of sunshine during the maturing period in autumn planting.

저자
  • 李正日(Mokpo Branch Station, Crop Experiment Station) | 이정일
  • 志賀敏夫(National Institute of Agricultural Sciences, Japan) | Toshio Shiga
  • 高柳謙治(National Institute of Agricultural Sciences, Japan) | Kenji Takayanagi