냉수관개가 벼 생육특성, 수량 및 미질관련 형질에 미치는 영향을 검토하기 위하여 작물시험장 춘천출장소 냉수처리포장에서 실시한 시험 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 냉수구에서는 자연구에 비하여 출수가 10～19일 지연되었고 간장과 수장은 17～31% 단축되었다. 수수는 일정한 경향이 없으며 품종간에 반응이 상리하였다. 2. 냉수구에서 영화수는 이삭당 10～35개가 감소되었고 등숙률이 현저히 떨어졌으며, 정조수량은 오대벼 치악벼등이 높은 수량을 나타낸 반면에 백암벼 소백벼 진미벼등은 낮은 수량을 보였다. 고중은 공시품종 모두 냉수구에서 높았다. 3. 현미 완전미율은 냉수구와 자연구간에 일정한 차이가 없었고 오히려 품종간의 변이가 크게 나타났고, 청미율은 자연구에서 많은 경향이며 연색미는 냉수구에서 월등히 높았다. 4. 백미 투명도및 알칼리 붕괴도는 수구쪽에서 높은 경향이며, 아밀로스 함량은 자연구에서 높았다.

This experiment was carried out at Chuncheon substation, Crop Experiment Station to investigate the effect of cold water irrigation on the growth and grain yield of rice in 1990. Irrigation of cold water (17~circC ) delayed 10 to 19 days of heading, and reduced about 17 to 31% of plant height in terms of culm and panicle length. Number of panicle per plant was decreased and / or increased by cold water irrigation. Cold water irrigation reduced spikelet number per panicle and percent of filled grain. Grain yield was increased but, straw weight was decreased according to water temperature gradient from inlet to outlet. There was varietal differences in head rice recovery by cold water treatment. In general the dark brown and / or black colored kernel increased at cold water inlet but decreased percent of green kernel. Alkali digestible value increased and amylose content decreased at cold water inlet.

• 安淙國(건국대학교 농과대학) | 안종국