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pp.20-27
상승 온도와 상승 CO2 농도 처리가 무의 생장량, C/N율, 그리고 식품 일반 영양성분에 미치는 효과를 검토한 결과, 대기 온도보다 2~2.5℃ 범위의 온도 상승은 무의 건물생산을 26~39% 범위의 감소를 가져오며, 대기 CO2 농도가 220~230ppm 상승함에 따라서 건물생산의 감소가 9~15% 범위로 어느 정도 줄어들지만, 온도 상승에 의한 감소 효과를 극복하지 못했다. 온도 상승은 무의 T/R율을 봄에는 86%, 가을에는 60% 증가시켰으며, C/N율을 낮추고, 조단백질, 조지방, 그리고 회분의 함량을 높이는 결과를 나타내었다. 반면에 상승 CO2 처리는 C/N율은 높이고 조단백질, 조섬유, 그리고 회분의 함량을 저하시키는 결과를 나타내었다. 따라서 앞으로 온도 상승과 CO2 농도 상승 정도에 따라 무의 건물생산, T/R율, C/N율, 그리고 일반 영양성분에 상당한 영향을 미칠 것으로 판단된다.
This experiment was conducted to evaluate the long-term effect of the elevated temperature and CO2 concentration on the plant biomass, C/N ratio, and proximate composition of radish. Elevated temperature by 2~2.5 higher than ambient temperature decreased plant biomass by 39% in the spring and 26% in the autumn, respectively. Elevated CO2 concentration by 220~230μmol mol-1 higher than ambient CO2 concentration increased plant biomass especially in root. The elevated CO2 concentration, however, could not compensate for the negative effect of elevated temperature on the plant biomass entirely. Elevated temperature increased T/R ratio by 86% in the spring and 60% in the autumn, respectively. Elevated temperature lowered C/N ratio and raised crude protein, crude fat, and ash content in radish root. On the contrary, elevated CO2 concentration raised C/N ratio and lowered the crude protein, crude fiber, and ash contents. These results indicate that climate change affect the biomass yield and internal materials of radish depending on the extent of temperature and CO2 concentration rise in the future.
