한국발효식품의 현주소 - koreascholar

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한국발효식품의 현주소 KCI 등재

The Future Prospect of Traditional Korean Fermented Foods

언어KOR
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韓國食生活文化學會誌 (한국식생활문화학회지)

제3권 제4호 (1988.12)
pp.341-345

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

장지현 | Chang, Chi-Hyun

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