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원산지별 감초추출물의 항산화활성 증가를 위한 효율적인 추출조건 탐색 KCI 등재
Screening of Effective Extraction Conditions for Increasing Antioxidant Activities of Licorice Extracts from Various Countries of Origin
pp.259-269
본 연구에서는 한국 및 중국산 감초(Glycyrrhiza uralensis), 그리고 우즈베키스탄산 감초(Glycyrrhizaglabra)를 대상으로 추출용매, 추출온도, 추출시간 등 추출조건별 추출물을 제조하고 이들 추출물들의 추출 수율과 항산화 활성을 비교하여 최적의 추출조건을 선정하였다. 항산화 활성 중 자유 라디칼(1,1-phenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH) 소거활성은 85% 에탄올로 60 ℃에서 6 h 동안 추출한 조건에서 한국 감초로부터 얻은추출물이 가장 높은 활성(46.05%)을 나타내었다. 루미놀 발광법을 이용한 추출물들의 총 항산화능 측정 실험과피부 광노화에 중요한 1O2으로 유도된 세포막 손상에 대한 추출물들의 세포 보호 효과를 측정한 실험 모두에서도 위의 조건에서 가장 높은 항산화 활성을 나타내었다. 특히, 한국 감초는 τ50이 116.4 min으로 비교 물질인(+)-α-tocopherol (28.5 min)보다 약 4 배나 높은 세포 보호 효과를 나타내었으며, 추출 수율은 18.75%로우즈베키스탄 및 중국 감초보다 각각 1.2 배 및 2.5 배의 추출 수율을 나타내었다. 따라서, 본 연구 결과는 항산화 소재로 화장품에 응용하기 위하여 감초로부터 추출물을 얻기 위한 최적의 조건은 85% 에탄올로 60 ℃에서6시간 동안 추출하는 것임을 보여주었다.
In this work, licorice extracts were prepared using various extraction conditions such as extraction solvent,temperature, and time from Glycyrrhiza uralensis (G. uralensis) produced in Korea and China and Glycyrrhiza glabra(G. glabra) in Uzbekistan. The optimum extraction condition was selected from the extraction yields and antioxidativeactivities of extracts. Korea licorice extracts showed the highest free radical (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH) scavengingactivity (46.05%) under the extraction condition of 85% ethanol at 60 ℃ for 6 hours. The prominent ROS(reactive oxygen species) scavenging activity using luminol-dependent chemiluminescence assay and the cellular protectiveeffect against1O2 induced cellular membrane damage were also shown from the extracts obtained from the same condition. Especially, Korea G. uralensis extracts exhibited the higher prominent protective effect (τ50 = 116.4 min)than (+)-α-tocopherol (τ50 = 28.5 min) and the extraction yield of Korea licorice extract was 18.75%, which is 1.2times and 2.5 times higher than that of Uzbekistan and China, respectively. These results indicate that the extractioncondition of 85% ethanol at 60 ℃ for 6 hours is optimal to prepare licorice extracts, which can be applicable as antioxidativecosmetic materials.
