영화 <식객>은 허영만의 원작 만화 <식객>을 영화화한 작품이다. 영화 <식객>은 2005년 11월부터 2006년 2월까지 시나리오 작업을 진행, 약 5개월간의 프리 프로덕션을 거쳐 2006년 8월 15일을 시작으로 약 5개월간 총 58회 촬영 됐다. <식객>은 2007년 11월 1일, 서울 68개 지방 350개의 극장에서 동시 개봉되어 350만 명이 넘는 관객을 동원했다. 이 글은 영화 <식객>의 프리 프로덕션을 중심으로 다루고 있다. 원작 만화가 영화 시나리오로 각색되는 과정에서 발생한 전반적 이야기들을 다루고 있으며 캐스팅과 스태프의 구성, 촬영 장소의 물색 등 준비 과정에서 느끼고 고민했던 모든 기록을 연출자의 입장에서 자세하게 기록하려 했다.

A film titled <Le Grand Chef> is a work that made it a film as for <Le Grand Chef>, which is Heo Yeong-man's original cartoon. The film <Le Grand Chef> had been developed the scenario work from November in 2005 to February in 2006, passed through pre-production for about 5 months, and was shot totally 58 times for about 5 months starting from August 15th. <Le Grand Chef> was released simultaneously at 68 cinemas in Seoul and 350 cinemas in regions in November 1, 2007, and then mobilized over 350 audiences. This writing is addressing with the focus on pre-production of the film <Le Grand Chef>. The whole stories are being addressed that occurred in the process that the original cartoon is being adapted to a film scenario. The aim was to minutely make all the records, which had been felt and worried in the preparatory process such as casting, forming staff, and looking for a shooting place, from a director's position.

• 전윤수(청운대학교 영화학과 교수) | Yun-Su Jeon