큰양송이(포토벨라)의 발이 및 생육에 적정한 온도를 구명코자 수행한 결과는 다음과 같다. 1. 초발이 소요일수는 15℃에서 23일로 가장 짧았으며 그다음은 18℃, 21℃ 순이었다. 2. 자실체 발생 개체수는 15℃에서 2,364개/3.3㎡로 가장 많았으나, 수량은 18℃처리구에서 39.2 kg/3.3㎡로 가장 높았다. 3. 온도별 자실체특성은 21℃에서 상품(上品)비율이 75.1%로 15℃, 24.5%와 18℃, 48.9%보다 양호하였다. 4. 수량은 15℃와 18℃에 있어서 평당 36.5∼39.2kg으로 비숫하였으나 18℃에서 상품비율이 48.9%로 높아 100평당 소득은 16,013천원으로 높았다.

This study were conducted to investigate pin-heading induction and growing temperature of Agaricus brunescens. The temperature for fruit body formation was better at 15℃ than at 18 and 21℃. As the temperature go up to 21℃, the fruit body number was decreased but the fruit body size and weight was increased. Optimal temperature for both pin-heading and growth of Agaricus brunescens was 18℃.

ABSTRACT
 재료 및 방법
  공시균주
  종균준비
  볏짚발효배지 제조
  주요조사내용 및 조사방법
 결과 및 고찰
  적정 발이온도
  적정 생육온도
  경제성 분석
 적요
 참고문헌

• 지정현(경기도농업기술원버섯시험장) | Jeong-Hyun Chi
• 이재홍( 경기도농업기술원버섯시험장) | 이재홍
• 김희동( 경기도농업기술원버섯시험장) | 김희동
• 김영호( 경기도농업기술원) | 김영호