목이의 균사생육에 일반적인 특성을 조사한 결과 최적온도는 25℃, pH는 6~7범위에서 균사생육이 양호하였다. 배지원 선발로 무기염류종류와 농도는 MgSO4·7H2Os 0.05%, KH2PO4 0.1%에서 균사생육이 양호하였고, 탄소원은 흑설탕 2%첨가에서 균사생육이 양호하였으며, 질소원은 콩가루를 0.3~0.5%로 첨가하였을 때 목이버섯의 균사생육이 제일 양호하였다.

This study was performed to obtain the scientific data an artificial culture of ear mushroom(Auricularia auricula). Liquid cultural of Auricularia auricula. mycelium was characterized with respect to temperature, pH, compositions of inorganic, carbon and nitrogen. The its optimum temperature and media pH were at 25℃ and pH 5.0~6.0 on the mycelial growth, respectively. The optimum inorganic compositions and concentration for mycelial growth were MgSO4 0.05%(w/v) and KH2PO4 0.1%(w/v), respectively. The optimum carbon sources and nitrogen sources were black-sugar 2%(w/v) and soybean powder at 0.3~0.5%(w/v) with7 days optimum culture time.

ABSTRACT
 서론
 재료 및 방법
  공시균주
  균주의 생육환경 특성
  목이 균 생육 배지원 선발
 결과 및 고찰
  균주의 생육 특성
  목이 균 생육 배지원 선발
 적요
 감사의 말씀
 참고문헌

• 유영진(전라북도농업기술원) | Young-Jin Yu
• 최규환( 전라북도농업기술원) | 최규환
• 정종성( 전라북도농업기술원) | 정종성
• 이기권( 전라북도농업기술원) | 이기권
• 최소라( 전라북도농업기술원) | 최소라