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새송이의 가공

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한국버섯학회 (The Korean Society of Mushroom Science)
목차
I. 서론
 II. 본론
  1. 버섯산업의 전망
  2. 새송이버섯 산업의 당면 과제
  3. 버섯산업의 나아갈 길
  4. 가공식품 개발현황
 III. 결론
저자
  • 정재옥(문산머쉬영농조합법인)