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pp.365-371
새로운 주름개선제 성분을 찾기 위해서 본 연구에서는 사람 피부 섬유아세포의 세포독성, 콜라겐 생합성, matrix metalloproteinase-I (MMP-1) 및 elastase 저해활성에 대한 Lactobacillus plantarum으로 발효된 오미자 발효액의 주름개선 효과를 평가하였다. 먼저, 오미자 추출물은 L. rhamnosus으로 37℃에서 1일 동안 발효하였다. 발효물의 세포독성은 cytopathic effect reduction 방법에 의해 평가하였다. 콜라겐 생합성에 대한 발효물의 영향은 procollagen type-IC peptide EIA kit에 의해 평가하였으며, matrix metalloproteinase-I(MMP-1)에 대한 발효물의 영향은 Matrix Metalloproteinase-1 Biotrack activity Assay Kit에 의해 평가하였다. Elastase inhibition assay는 기질로써 N-Suc-(Ala)3-nitroanilide을 사용하여 기질 반응에 의해 평가하였다. 결과로써 오미자 발효물은 사람 피부 섬유아 세포에 대해 100μg/mL의 농도에서 세포독성을 나타내지 않았다. 또한 오미자 발효물은 콜라겐 생합성을 촉진시켰으며, MMP-1의 저해 효과를 나타내었다(p < 0.05). Elastase inhibition assay에서 오미자 발효물의 IC50은 36.4μg/mL이었다. 그러므로 본 연구에서 오미자 발효물은 주름개선 효과를 보유하고 있으며, 이것은 피부의 주름개선을 위해 사용가능하리라 사료된다.
To identify new active anti-wrinkle ingredients, this study investigated the anti-wrinkle effects of Schizandra chinensis Baillon fermented with Lactobacillus plantarum (SCF) by assessment of cytotoxicity of human dermal fibroblast, collagen biosynthesis, matrix metalloproteinase-I (MMP-1) inhibition and elastase inhibition. S. chinensis was fermented with L. rhamnosus for 1 day at 37℃. The cytotoxicity of SCF was evaluated by a cytopathic effect reduction method. Effects on collagen biosynthesis and matrix metalloproteinase-I (MMP-1) of SCF were evaluated by previous reported method using procollagen type-IC peptide EIA kit and Matrix Metalloproteinase-1 Biotrack activity Assay Kit, respectively. Elastase inhibition assay was conducted by reaction of enzyme and substrate using N-Suc-(Ala)3-nitroanilide as the substrate. As the results, SCF didn't show cytotoxicity against human dermal fibroblast at concentration of 100μg/mL. Also, SCF was increased collagen synthesis and showed inhibitory effect of MMP-1 (p < 0.05). In the elastase inhibition assay, the IC50 of SCF was 36.4μg/mL. Therefore, our results indicated that SCF possesses anti-wrinkle effects and can be used practically for anti-wrinkle care of skin.
