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돈육의 저장중 이화학적 성질에 미치는 토코페롤 급여효과 KCI 등재

Effects of Feeding Tocopherol on the Physico-Chemical Properties of Pork During Storage

진상근, 김일석, 송영민, 하경희, 이성대, 김회윤
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/285604
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한국국제농업개발학회지 (The Journal of the Korean Society of International Agriculture)
제15권 1호 (2003.03)
pp.45-54
한국국제농업개발학회 (The Korean Society Of International Agriculture)
저자
  • 진상근(진주산업대학교 국제축산개발학과) | Sang-Keun Jin
  • 김일석(진주산업대학교 국제축산개발학과) | Il-Suk Kim
  • 송영민(진주산업대학교 국제축산개발학과) | Young-Min Song
  • 하경희(경상대학교 축산과학부) | Kyung-Hee Hah
  • 이성대(진주산업대학교 국제축산개발학과) | Sung-Dae Lee
  • 김회윤(진주산업대학교 국제축산개발학과) | Hoi-Yun Kim
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진상근, 김일석, 송영민, 하경희, 이성대, 김회윤. (2003). 돈육의 저장중 이화학적 성질에 미치는 토코페롤 급여효과. 한국국제농업개발학회지, 15(1), 45-54.

Sang-Keun Jin, Il-Suk Kim, Young-Min Song, Kyung-Hee Hah, Sung-Dae Lee, Hoi-Yun Kim. (2003). Effects of Feeding Tocopherol on the Physico-Chemical Properties of Pork During Storage. The Journal of the Korean Society of International Agriculture, 15(1), 45-54.

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