신선식품 저장성 향상을 위한 비열(非熱) 가공 기술 - koreascholar

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신선식품 저장성 향상을 위한 비열(非熱) 가공 기술

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식품과 기계 (Food and Machinery)

제3권 제1호 (2005.11)
pp.12-19

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

박지용(연세대학교)

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