Thermal process concepts in aseptic processing of foods - koreascholar

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Thermal process concepts in aseptic processing of foods

이준호, Rakesh K. Singh

언어ENG
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/291046

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식품과 기계 (Food and Machinery)

제3권 제1호 (2005.11)
pp.45-52

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

이준호(Daegu University)
Rakesh K. Singh(University of Georgia-Athens)

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