제과 산업에 있어서 초콜릿 산업의 현황과 전망 - koreascholar

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제과 산업에 있어서 초콜릿 산업의 현황과 전망

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식품과 기계 (Food and Machinery)

제4권 제1호 (2007.12)
pp.11-18

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

이만종(롯데중앙연구소)

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