산업체에서의 트랜스 지방 저감화 현황 - koreascholar

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산업체에서의 트랜스 지방 저감화 현황

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식품과 기계 (Food and Machinery)

제4권 제1호 (2007.12)
pp.30-36

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

김한수(롯데 중앙연구소 제 l 연구실장)

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