나트륨 저감화를 위한 염미상승제 및 대체염 개발동향 - koreascholar

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나트륨 저감화를 위한 염미상승제 및 대체염 개발동향

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식품과 기계 (Food and Machinery)

제8권 제1호 (2011.06)
pp.9-12

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

이석훈((주)바이오벤)

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