쌀의 영양학적, 기능적 우수성 - koreascholar

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쌀의 영양학적, 기능적 우수성

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식품저장과 가공산업 (Food preservation and processing industry)

제1권 제1호 (2002.12)
pp.44-51

한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)

저자

하태열(한국식품개발연구원 쌀연구팀)

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