Bacillus subtilis (chungkookiang)균을 이용한 유용 아미노산 고분자소재 폴리감마글루탐산의 대량생산 및 용도개발 - koreascholar

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Bacillus subtilis (chungkookiang)균을 이용한 유용 아미노산 고분자소재 폴리감마글루탐산의 대량생산 및 용도개발

박청, 성문희

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/291331

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식품저장과 가공산업 (Food preservation and processing industry)

제6권 제1호 (2007.06)
pp.8-15

한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)

저자

박청((주)바이오리더스 폴리감마글루탐산 사업본부)
성문희((주)바이오리더스 폴리감마글루탐산 사업본부, 국민대학교 자연과학대학 생명나노화학과)

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