본 연구는 찰옥수수에 단맛을 가미하고자 이중열성인자(wxwxshsh)를 이용하여 찰초당옥수수 품종 육성을 위 하여 수행 되었다. 감미찰 옥수수는 최초의 단맛이 가미된 찰옥수수로 이삭내 립의 비율이 찰옥수수 대 초당 옥수수가 3 : 1로 혼합되어 있다. 감미찰 품종의 특성은 아밀로펙틴 함량은 94%, 과피두께 59㎛, 백립중은 27g, 종피색은 흰색, 자수색은 담자색이었다. 또 평균이삭중이 132g이며 10a당 이삭수는 5,833개였다. 채종시 험결과 모본인 Gwx2의 출사기와 부본인 Gdm1의 화분비산기가 일치하여 10a당 85kg의 채종이 가능하였다. 식미검정에서는 찰옥1호 보다 우수하였고 초당옥수수는 당 함량이 높아 어린이 노약자들에게, 찰옥수수는 청․장년층에게 기호성이 우수한 것으로 나타나 찰초당옥수수는 한국인 기호에 맞는 새로운 시도로 보여진다.

• 허창석(경북농업기술원 작물연구과) 교신저자
• 최홍집(경북농업기술원 작물연구과)
• 이준수(KT&G 중앙연구원)
• 김순권(경북대학교 농업생명과학대학 응용생명과학부)
• 김영환(영덕군농업기술센터 기술보급과)