추출 방법과 용매가 채종유 중 수종 미량성분과 그 자동산화능에 미치는 영향

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Einfluß der Extraktionsmethode und Lösungsmitte1 auf einige Minorbestandteile in den rohen Olen und die Autoxydationsbereitschaft der 0le

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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)

한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)

키워드

저자

문창규(서울대학교 약학대학) | Chang-Kiu Moon (College of Pharmacy, Seoul National University, Seoul 151 ‘ Korea,)
Artur Seher(독일연방지질연구센터)

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