Kluyveromyces fragilis 의 Beta- galactosidase 에 의한 Oligosaccharide 의 生成 - koreascholar

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Kluyveromyces fragilis 의 Beta- galactosidase 에 의한 Oligosaccharide 의 生成 KCI 등재

Production of Oligosaccharide by Beta-galactosidase of Kluyveromyces fragilis

姜國熙, 金尙希

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/337274

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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)

Vol.2 No.2 (1987.06)
pp.67-73

한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)

키워드

Kluyveromyces fragilis Beta-galactosidase Oligosaccharide

저자

姜國熙(成均館大学校農科大学酪農学科) | Kook-Hee Kang (Dept. of Dairy Science, Sung Kyun Kwan University, Suwon 170, Korea)
金尙希(成均館大学校農科大学酪農学科) | Sang-Hee Kim (Dept. of Dairy Science, Sung Kyun Kwan University, Suwon 170, Korea)

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